报告简介
突如其来的疫情打破了原有的行业秩序，各行各业都面临不同的挑战，随着疫情的防控进入新的阶段，企业如何自救？行业如何互救？成为许多企业家关注的问题。
商务部数据显示，2019年春节期间餐饮和零售企业销售额超过1万亿元。普华永道中国估计2020年同期受疫情影响，该部分收入或减少50%至70%。餐饮板块受疫情影响尤其突出：中国烹饪协会调研表示2020年春节期间94%的餐饮企业收入相比去年跌了70%以上，疫情期间93%的餐饮企业关闭门店，其中有73%的企业关闭旗下所有门店。疫情防控措施也让物流、人员流动和用工受阻。所有食品行业企业都在面临巨大的挑战。
发布机构：普华永道
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