不知道從什麼時候開始，有機食品悄悄地進入了我們的生活，以前去買東西最多就是問新鮮不新鮮，現在關注是不是有機食品。
有機農業起源於二十世紀二十年代，歐洲最早創辦了有機農場，伴隨有機農業的發展及人們生態環境意識的提高，從上世紀九十年代初開始，有機農業幾乎在全球所有發達國家迅速發展起來，各國紛紛設立政府管理有機農業的機構，推動有機農業的發展。
中國也愈來愈重視有機，有機食品也漸漸進入大家眼球，超市上也可以找到各式各樣的有機食品。作為餐桌上不可或缺的蔬菜，有機更是獲得市民的喜愛。
到底什麼是有機食品?
有機食品是一種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的。這裡所說的“有機”不是化學上的概念，是指按照一種有機的耕作和加工方式生產和加工，符合國際或國家有機產品要求和標準，並通過國家認證機構認證的農副產品及其加工產品。
有機種植的基本標準至少包括：生產基地不能使用過農藥、化肥等違禁物質;種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過;生產單位有一整套科學生產計劃;生產基地無環境問題;食品在種植、生產、運輸過程中全程未受化學物質的汙染。
不使用農藥化肥等添加劑，不使用化學合成的肥料、除草劑和驅蟲劑，不汙染我們的土地、水和空氣，這是對我們賴以存在的地球的尊重。
選擇有機，既是選擇尊重自己的健康，也是選擇尊重生養我們的土地。每一次購買的選擇，都是對所有尊重自然的人們的敬禮。
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