如果問你什麼肉最容易做，你會怎麼回答呢？豬肉、雞肉，還是魚肉？其實對於很多廚房小白來說，製作肉食總是讓人望而卻步，總是不知道怎麼煮、怎麼炒才好。不僅如此，對於時常做飯的人肉菜可能也意味著更費時間、費功夫。那小編眼裡“最容易做的肉”其實是：肥牛卷，你有想到嗎？在我們時間比較少，又很想吃肉的時候這是再好不過的選擇了，今天就推薦一款濃香開胃的：番茄肥牛金針菇，趕快學起來吧~
【用料】
主料：番茄、肥牛、金針菇
輔料：番茄醬、小蔥、蒜、白胡椒粉、雞精、生抽、鹽
【步驟】
1、金針菇去根洗淨分成小朵，番茄開水燙去皮切丁、蔥花、蒜末、肥牛卷準備好備用。
2、起鍋加水，燒開後下入肥牛卷燙一下，稍微變色就可以撈出。（這一步是為了去血沫，但不要燙老了）
3、起鍋燒油，下入蔥花、蒜末爆香，下入番茄丁中小火炒至軟爛，加入一勺番茄醬繼續翻炒。
4、番茄炒至濃稠後加入適量的水，一勺生抽、一勺白胡椒粉、一勺雞精，大火燒開。
5、水開後下入金針菇煮熟，加入一勺鹽調味（根據個人口味調整）。
6、基本煮好後下入焯過水的肥牛煮一分鐘，撒上少許蔥花裝飾就完成啦！
喜歡食趣生活的朋友們請點贊、關注、轉發吧！有問題可以在評論區評論喲，歡迎大家一起討論、分享，美食讓生活更美好！
分享到:
閱讀更多 食趣生活 的文章
