鯽魚具有非常好的催乳作用，口味鮮美可口，鯽魚配入豆腐，益氣又養血，豆腐也是非常有營養的，它富含蛋白質較高，利於產後康復，對乳汁分泌起到很好的作用。總言而之，鯽魚豆腐湯是非常不錯的養生佳品，營養豐富，味道非常鮮美，今天小編和大家分享鯽魚豆腐湯的做法，用最簡單的調料，原汁原味，做法也非常簡單，味道照樣鮮美可口！喜歡的話一起來看一下吧！
所需材料：
鯽魚、豆腐、小蔥、姜、料酒、鹽、油
做法：
將殺好的鯽魚清洗乾淨，注意一定要把鯽魚肚子裡面的黑膜刮洗乾淨，處理乾淨好的鯽魚兩面斜刀打上花刀，方便魚入味！
然後我們把清洗乾淨豆腐切成小塊備用，小蔥也切成蔥花，姜切成薄片。
起鍋倒入適量的油，放入薑片爆出香味，放入清理乾淨的鯽魚，小火慢煎別急著翻面，煎至一面定型翻面煎另一面，煎至兩面定型變色倒入一大碗熱水，水要剛好沒過魚，倒入熱水才會使湯汁發白。
然後大火將水燒開，放入料酒放入切好的豆腐塊，在轉中火燉制15分鐘。
15分鐘後，加入適量的鹽調味！蓋上蓋子繼續燜煮五分鐘。
好了，這樣可以出鍋了，出鍋後撒入小蔥花。湯汁發白濃稠，味道鮮美的鯽魚豆腐湯就完成了。
看完小編的分享你的鯽魚豆腐湯學會了嗎？是不是非常簡單，知道湯也適合剛初秋喝，味道鮮美可口，營養豐富。多吃魚更聰明哦！好了喜歡小編的分享可關注收藏，有不同意見或建議歡迎在下方留言評論！咱們明天見，我是你們的美味拜拜！
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