椰絲牛奶小方
配方
主料：鮮牛奶250g；吉利丁粉15g；白砂糖20g；淡奶油250g
裝飾：椰絲蓉適量
工具
廚房電子秤1個，奶鍋1個，橡皮刮刀1個，稱重小碗適量，水果刀1把，電磁爐或其他加熱設備。
椰絲牛奶小方
步驟：“三步走”——加熱、混合、冷藏
1. 用電子秤將所有主料分別稱重備用；
2. 將鮮牛奶與白砂糖倒入奶鍋中小火加熱至冒泡；
3. 從奶鍋中倒出一點牛奶與吉利丁粉混合均勻；
4. 將混合均勻的吉利丁粉混合物倒回奶鍋，關火；
5. 將淡奶油倒入奶鍋中，用橡皮刮刀攪拌均勻；
6. 在一個大小適宜的方形容器內鋪上保鮮膜；
7. 將混合物倒入方形容器內，放入冰箱冷藏室2個小時，直至混合物凝固成果凍狀；
8. 將凝固的混合物取出脫模，用水果刀將其分割成大小適宜的小方塊；
9. 在一個容器內倒入椰絲蓉，將切好的小方塊放入容器內，均勻滾上一層椰絲蓉即可食用。
捨得吃掉我嗎？
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