泡椒雞胗
材料
雞胗300克，野山椒，泡椒，大蔥，食用油，鹽，薑片，青椒，料酒，白胡椒，雞精，生抽
做法
1.雞胗清洗乾淨，切片用刀在雞胗片上劃十字，切好後用料酒，白胡椒醃製一會，然後在沸水裡煮至變色後馬上撈出備用。
2.野山椒、泡椒、大蔥切小段，姜切成薑片，還有青椒有切小塊備用。
3.熱鍋放入適量食用油，待熱油，放入大蔥、野山椒、泡椒、薑片大火炒香，儘量多炒一會把泡椒裡面的味道炒出來。
4.鍋中再放入青椒翻炒30秒，然後加入煮過的雞胗大火翻炒。一定要大火翻炒才爽脆，再加入雞精、生抽調味翻炒均勻後，即可出鍋。
芝士培根意大利麵
用料
意大利麵；純牛奶；芝士片；芝士粉；培根；黑胡椒；鹽；橄欖油
做法
意麵煮好後備用
倒入少許橄欖油將培根炒至金黃
準備一牛奶鍋倒入適量牛奶，加入炒好的培根和芝士片熬成白汁，放少許鹽
將意麵倒入奶鍋中攪拌均勻即可
裝盤後撒上少許芝士粉和黑胡椒碎即可食用
牛肉粉絲白菜煲
材料：燉牛肉、白菜、粉絲、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉；
做法
1.鍋裡燒熱油，煸香蔥、姜、紅辣椒，倒入燉好的牛肉和湯底。煮開後投入白菜，再次沸騰放入泡軟的粉絲，加鹽調味。粉絲煮透明，放香菜末青蒜末關火，撒少許黑胡椒粉。
2.配一碗米飯，吃的好暖。
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