食材：麵粉，梅乾菜，豬前夾肉，蔥薑蒜，五香粉，胡椒粉，老抽，生抽，鹽，白糖，豬油。
做法：
1.麵粉一半用清水，一半用開水和麵，先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰醒發20分鐘（面要和軟點）。
2.將梅乾菜泡軟多洗幾遍並切末，豬前夾肉洗淨切末，放入蔥薑蒜末，五香粉，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，鹽，白糖，豬油攪拌均勻。
3.將麵糰分成幾個小劑子，都擀成中間厚四周薄的麵皮，中間放上梅乾菜和包包子一樣周圍口收緊。在將餅兩面擀成薄餅。
4.電烙餅加熱刷油放入梅乾菜餅，兩面煎黃即可以食用。
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