如果要問廣西人吃的比較多的美食是什麼，那肯定是米粉了！作為地地道道的廣西人，什麼螺螄粉、桂林米粉、老友粉等百吃不厭！現在我們來盤點一下：廣西比較出名的米粉，你都吃過幾個？
1.柳州螺螄粉
提起柳州，讓人不禁想起其著名的米粉小吃——螺螄粉，它由軟韌的米粉加上酸筍、油炸的腐竹、花生、酸豆角、木耳、青菜等配料及酸辣的螺螄湯水搭配而成，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，令人回味無窮。有人對其退避三舍，或是因為其一股濃濃的“臭”味，但這股“臭”味來源於螺螄粉裡的酸筍，這是其內涵所在之一。吃過的正宗螺螄粉的，你將會愛上它！
2、南寧老友粉
老友粉是廣西南寧市的本土美食，亦是最受歡迎的風味小吃之一！酸、辣、香、型具備，口味鮮辣、湯料香濃，吃著是開胃驅寒。老友粉是大家到南寧必吃的美食之一，在南寧的街頭小店裡，不僅集聚了普通老百姓，還可以看到那些大老闆也在排隊等待，只為嗦一碗老友粉！
3、桂林米粉
沒錯！光聽名字就知道這是來自桂林的美食了，它，歷史悠久，以其獨特的風味遠近聞名。無論是米粉做工還是滷水製作都有所考究。滷水的製作工藝各家有異，因其用料和做法不同，米粉的風味也不同。當然，你想吃一碗最正宗的桂林米粉，還得到桂林的街頭小巷去。
4、梧州炒河粉
炒河粉一道比較實惠的家常菜，在廣西各大餐館都會有這道菜，梧州的炒河粉與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、南寧的老友粉同為廣西“四大米粉”。話不多說，嘗過你就知道好不好吃了。當然其當地的牛腩粉也不容錯過哦！
5、融安濾粉
每到融安、融水縣的圩日，人們都會去品嚐一下這獨特的濾粉，其食品綠色純天然，不添加其他防腐劑等。香甜爽脆，鮮美可口，配料頗多深受人們的喜愛。
6、北海海鮮粉
靠山吃山，靠海吃海，沒錯，北海最多的是海鮮，用海鮮來做配料或湯底從而製作出來的米粉，味道鮮美，清甜可口，富含營養，到過北海的都愛品嚐一遍海鮮粉，獨特的風味，令人回味無窮。
7、蒲廟和武鳴的生榨粉
生榨米粉在壯話裡稱為“粉拉餿”，其有幾大 特點：一是米粉夠新鮮，所用的米粉均為現榨現做；二是與眾不同的味道酸味。對於生榨粉，有很多地方會做並且有很長的歷史，而蒲廟鎮的生榨米粉是比較出名的生榨米粉的產區之一。
8、賓陽酸粉
因賓陽夏天天氣潮溼炎熱，人們食慾不振，從而產生賓陽酸粉，其屬於涼拌粉，味道酸甜可口，色、香、味俱全，是一種消暑食品。
好了，以上便是小編推薦的米粉，當然廣西還有許多比較出名的、有特色的米粉，如：羅城大頭粉、玉林生料粉和牛巴粉、防城卷粉、欽州豬腳粉、全州紅油米粉等，大家可以好好品嚐哦！
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