美國戰略家、前國務卿基辛格曾經說過：“誰控制了石油，就控制了所有國家；誰控制了糧食，就控制了人類；誰控制了貨幣，就控制了全球經濟。”
貨幣戰爭、石油戰爭都曾經發生過，而且仍然一直會發生。做為能控制人類的糧食戰爭也同樣不可避免。
在說糧食戰爭以前，有兩個問題先要簡單瞭解一下。
糧食價格
我們知道，價格是由供需關係決定，供大於需肯定價格就低，反之，價格就上漲。
糧食價格同樣遵循這個定律。但與其它商品不同的是，糧食供需關係的變化對價格的影響比其它所有商品都敏感，因為，沒有糧食就得餓死。
比個例子，現在有100個人，只有99份糧食，那麼，糧食價格會是怎樣一個變化？
原來糧食夠吃，價格是一塊錢，現在缺一個人的糧食，為了不被餓死100個人肯定會搶。糧食價格很快就漲到了一塊五，還都能負擔得起，價格很快就變成了兩塊，還能負擔，三塊……
什麼時候價格不漲了？當終於有一個人買不起糧食被餓死了，價格不漲了，而且，隨著供需關係的平衡，糧食價格很快又恢復到了原來的一塊錢。
什麼意思？一百個人缺一個人的糧食，影響糧食價格不是1%，而是幾倍甚至十幾倍的增長。
後面的糧食戰爭會體會到這一點。
我們國家的糧食狀況
我們國家的人口是14億，佔世界總人口的20%，耕地是18億畝，佔世界7%。
用7%的耕地養活20%的人口，為了不捱餓，為了不被控制，唯一的辦法只能是首先保證主糧自給自足。
按照國際糧農組織的標準，安全線是每人每年400公斤糧食，14億人口需要5.6億噸。
每人每年400公斤糧食是不是太多了，別說小孩子，就是成年人一天也吃不了一公斤糧食。沒錯，每人每天有0.5公斤糧食足夠了。這樣算下來，14億人口每年需要2.6億噸。
2019年我國糧食總產量是6.5億噸，進口1.2億噸。
總產量6.5，需求2.6，進口1.2，是不是弄錯了？
沒有錯。因為2.6億噸僅僅只是口糧。
糧食的消費有四塊：口糧、飼料用糧、工業用糧、種子。
種子可以忽略不計，2013年我國糧食消費佔比分別是49%、29%、21%。
隨著我國人民生活質量的進一步提高，口糧佔比逐步減少，飼料和工業用糧逐年加大。去年我國肉類的人均消費量是57公斤。
總之，我國糧食的現狀就是，口糧完全可以實現自給自足，飼料和工業用糧缺口越來越大。
而正是基於我國的糧食狀況，針對我國的糧食戰爭就從口糧以外的大豆開始打響。
除了榨油，九十年代中期，我國的大豆基本能夠自給自足，隨著人們對肉類需求的增加，豆粕的缺口越來越大。為保證口糧自給自足，中國75%以上的大豆需要進口。
這樣的商機是巨大的，非但如此，有些國家的胃口張得很大，不但要控制大豆價格，而且最終要控制中國的榨油等產業。
於是，一系列操作開始了。
從2001到2004年，美國大豆從415漲到1064（單位是：美分/蒲式耳），同樣的中國大豆也跟著漲。結果，東北豆農大量擴種，國內壓榨能力也大幅增加。
從2004年4月，國內外大豆價格開始暴跌，半年時間，美國大豆從1064跌到500，下降了一半還多。
國內豆農虧損，榨油企業更是哭瞎了眼睛。進口的大豆還在運費途中，就虧損了一大半，大批榨油企業倒閉。收購潮開始，大批榨油企業被外資收購控制。
佈局結束，從2006年開始，又一波更大的上漲開始，美國大豆從500多一直漲到2008年7月的1654。
對中國人民來說：豆油從5000/噸，最高漲到15000/噸，豆粕從2000元/噸漲到4000多/噸，國內的食用油和豬肉價格，可以說在2008年達到一個高峰。
一個十幾億人口的大國對此卻沒有太多的辦法。因為在2008年以前，中國的糧食儲備以主糧為主（小麥、水稻、玉米），大豆和豆油的儲備很少。
中國也不能坐以待斃，從2008年3月，果斷採取行政干預的方式，開始限制企業對食用油的漲價幅度，同時安排中儲糧和中糧等國企入市，採用小包裝食用油定點供應。效果立竿見影，豆油價格從3月4號開始暴跌，短短半個月，從15000跌到10000左右，僅此一項讓很多哄抬價格和搞囤積的商家血本無歸。
豆油價格壓下來了，但進口的大豆價格沒辦法控制。於是，國內外投機商接著把豆粕的價格炒到4200元/噸，導致肉類和家禽類價格暴漲。
中國一直在等待時機，機會很快來了，2008年金融危機爆發，大豆價格也隨之暴跌，從7月初的高點，到年底價格跌去一半，中國的豆農再一次面臨鉅額虧損。這時中國突然開始發力，大量收儲，價格比市場價高，又略高於豆農的種植成本。
是的，既然在保證口糧的同時，國產的大豆不可能滿足需求，我們就必須靠巨量的儲備來穩定市場價格：價格太低時我收購，價格太高時我拋儲。
從2008年以後，靠著巨大的大豆儲備，中國雖然大豆進口量越來越多，但國內的大豆價格基本穩定。因為當中國的大豆儲備達到半年甚至一年的消耗量時，不怕也沒人敢去炒。
中國的口糧能夠自給自足，但就是這樣，針對中國口糧的戰爭也曾經發生。
2005年底開始，國際糧價開始上漲。
原因就是有人炒作全球糧食緊張。
依照當時的數據，全球也就是一兩千萬人口的糧食缺口。一兩千萬對於全球來說也就0.2%，但從2005年12月-2008年7月，國際小麥價格從291漲到1334（單位：蒲爾/美分），漲了4.6倍；國際玉米價格從185漲到758，漲了3.2倍。
是的！
再貴也得買，不買就餓死。
而同期中國的糧食價格也漲了，小麥從1400左右漲到2000左右，漲了0.7倍；玉米從1200左右漲到1800左右，漲了0.7倍。
國際糧食暴漲了三四倍，而國內糧價為何如此平靜？
其實平靜之下，是中國和國外資本的一場規模宏達的戰爭。
當國際糧價開始暴漲，國內糧價蠢蠢欲動的時候，中國開始動用國家糧庫進行拋儲。
拋儲開始，國外資本拼命抬價，全部吃進，進一步造成供不應求的形勢……
再拋儲，多方再抬價，再全部吃進……
而中國的拋儲是循序漸進，剛開始是十天半個月一拋，到後來每週一拋，最後時刻是每隔一兩天拋一次。
這個時候，原先已經吃進好多的人傻眼了，開始有人不敢買進了，很快沒有人再敢吃進中國拋儲的糧食了。
因為，沒有人知道中國到底還有多少儲備糧。這是中國的機密。
這時候中國發出聲音，公開了國家的最重要機密：中國的貯備糧還有1億噸，夠全中國人吃一年。
中國向世界證明，中國的儲備糧可以撐死敢來炒作的投機資本。
2008年之後，藉著世界金融危機糧食價格低谷，中國強化了大豆、豆油、菜籽油、棉花、白糖等經濟作物的貯備。同時，採取糧食保護價，國內糧價高於國際糧價，保持農業的活力。
從那時候開始，中國雖然是世界最大的糧食進口國，但糧食價格一直基本控制在自己手中。
這是大國實力，更是大國智慧，更要感謝中國的農民。
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