用料
五花肉（不要皮更好吃）：400克
姜：2塊
蔥：3棵
蒜：10瓣
油：5克
蠔油：3勺
叉燒醬：3勺
料酒：2勺
製作方法：
- 先把五花肉洗乾淨，用紙巾把水擦乾，然後用叉子把肉叉松，肉的兩面都要叉，叉均勻後用盆盛好備用
2.把切好的蔥段，拍好的蒜頭，切碎的姜塊，蠔油，油，料酒投入五花肉裡
3.然後使勁把所有的配料和肉一起抓拌均勻。醃2-3個小時，最好放冰箱裡
4.2-3小時後，用叉燒醬把整塊肉塗均勻，再醃一個小時
5.然後把醃好的肉放到智能電飯鍋裡，蓋好，按下煮飯鍵
6.大概40分鐘左右提示煮好了，就揭開飯鍋蓋，把肉上的蒜和姜夾起來
7.然後把肉反一下。蓋好鍋蓋，繼續按煮飯鍵（此時有煲仔飯功能最好就用煲仔飯功能）
8.電飯鍋提示說煮好了，這道菜就完成了，夾起來吹涼斬件就可以吃了，入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。超好吃
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