大家到重慶旅遊，必吃的美食有哪些?是紅油翻滾，熱氣騰騰的火鍋？還是那些被冠以“江湖菜”的熱炒佳餚。無論哪種美味，它們都有一個共同的特別——重口味。說到重口味，其必不可少的調料就是鹽。知道為什麼重慶人對鹽如此情有獨鍾嗎？因為鹽可是我們巴文化遠古文明的起源。
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什麼？沒聽過。那就搬好小板凳，聽圈圈姐姐來給大家擺擺這靈山鹽泉的故事
一、白鹿引泉
話說在今天的巫溪縣境內，有一座寶源山。在上古時候被稱為靈山。
在靈山周圍，散居著許多巫部落（巫部落的來源可以查看我上一遍文章），他們依靠捕魚圍獵，勉強維持著部落的生計。
有一天，一位獵人爬上靈山準備捕獵，卻發現一隻渾身雪白的鹿。只見那白鹿神采奕奕，緩步而行，不但不害怕獵人，反而還不時回過頭來凝視獵人，就好似在為他指引道路一般。
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獵人的好奇心被點燃，即緊緊尾隨白鹿而去，就這樣一路跌跌撞撞、翻山越嶺，終於來到一股山泉旁邊。但奇怪的是，這山泉居然潔白如漿。
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獵人經過一番跋涉，早已口乾舌燥，於是快步走上前去，迫不及待地捧起了山泉水。不料他剛剛將泉水送到嘴這，就嚐到一股濃濃的鹹味。正在獵人詫異之時，一抬頭，那白鹿早已沒了蹤影。
冥冥之中，他彷彿聽到了神鹿的聲音：“這是一股鹹泉，它將使你的部落富裕、族人興旺……”
獵人聽罷，十分高興，立刻用陶罐盛滿泉水，小心翼翼地帶回家中。但也不知道該如何用這泉水發財致富。他將整件事的經過告訴了本氏族的巫師。
巫師聽後，告訴他說：“不然你把這些泉水放到烈日下曬一曬吧。”
獵人雖然不解其意，但仍然按照巫師的指示，將陶罐放在地上，任由烈日暴曬。
果不其然，幾個時辰之後，陶罐裡的水份已經完全蒸發，留下了一層白色粉末。巫師把粉末收集起來，又安排獵人燒火做飯。眾族人在品嚐加了粉末的菜餚後，全都呈現出驚異的神色，大喊著“太……好……吃……啦……啦……啦”。
二、致富之路
在巫師的鼓勵下，大家都來到鹹泉旁邊收集泉水。然後再裝進尖底杯中，擺上楠竹架曬去水份，製成一些白色粉末，並把粉末稱為“巫鹽”。
他們利用這些巫鹽，與周邊部落進行交換，得到了許許多多的糧食和布帛等。人們為了感恩巫師，紛紛把他喚作“巫咸”。而由巫咸統治近個氏族，也就成了“巫咸族”。
其實在整個三峽地區，有許多的鹽滷溢出地表，只是人們沒有發現。但這次因為有神鹿指引，才使得他們迅速致富。所以巫咸要求大家說：“我們必須世世代代，讓住‘白鹿引泉’的故事。”
在巫咸族的四周，還散居著八個已經執行父權統治的氏族和一個保持母權統治的氏族。他們的首領分別是巫彭、巫盼（誕）、巫禮、巫謝、巫真、巫羅、巫即、巫抵和美女巫姑。
巫咸胸懷寬廣，覺得自己富不算富，要大家一起富才開心。所以就把其它九巫招集起來，向他們傳授了製鹽技術，並聯合組成巫咸部落，後又被唐堯封為“巫咸國”。對的，就是《山海經》說的那個巫咸國。
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後來經過眾人多次改進，又用圓底罐分裝鹽滷，一排一排地擺在土灶上方，用木柴燃起熊熊火焰，煮去罐中水份，獲得大量的巫鹽。
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三、文明初現
巫鹽的產量上去了，用途也開始被大量發掘。以前大家捕魚如果發揮好，多捕了幾條，因為沒有辦法貯存，吃不完就只好任其腐爛，非常可惜。現在有了巫鹽，問題立馬得到解決。他們把巫鹽抹在鮮魚身上，製作出一條條鹹魚進行保存。
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鹹魚的誕生，不旦便於存放，還可以和其他氏族進行貿易活動，以物易物，換取生活必需品，所以深受漁民的歡迎。
這十巫氏族組成部落，依靠巫鹽外銷，財富迅速累積，從此過上了衣食無憂的生活。人們常說物質基礎決定上層建築。因為有了物質基礎，社會分工趨於明細，他們又開始研究天文地理、卜筮預測、歌舞祭祀、文學藝術，諦造出許許多多的遠古文明。
所以說鹽是我們巴文化遠古文明的起源。正是有了鹽，我們的祖先才挖得了第一桶金，邁過了溫飽線，有更多的時間和精力來追求更高階的需求。就如馬斯洛的需求層次理論說的那樣，在滿足了基本的生理需求之後，人類會往更高的需求層次攀爬，於是文明就出現了。
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鹽巴，鹽巴，正是先有了鹽，才有了巴文明。所以為了世代都能謹記鹽給我們帶來的美好生活。我們重慶等泛巴地區都稱鹽為鹽巴。
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