很多老闆抱怨，現在開店越來越不賺錢了！其實是現在無論做哪一行，哪些那版都越來越專業了。如果你想勝過他們，就得有自己獨特的方法。如何提升營業額？現在我們來看一套獨特的流程：
一、把客戶分類
把消費群體分為A、B、C三類，A類顧客定義為忠實顧客，超喜歡你店裡做的雞公煲味道，B類顧客定義為普通顧客，來你家吃也行，去別家吃也可以， C類顧客定義為新客，這類顧客不知道你在這個地方開了家雞公煲店。
二、提高營業額三法
A類顧客做復購率，比如顧客來店消費，贈送一張代金券，限期一個月消費完 。要注意一個問題，就是越忠實的顧客，優惠力度越大。
B類顧客設計誘餌，顧客不是認便宜的產品，而是想佔便宜，所以要給這類顧客一個選擇你的理由，就是讓他佔到便宜。
C類顧客找渠道，在網絡營銷學中，有一個非常著名的理論，叫做“魚塘理論”。把顧客比喻成魚，想要最快速釣到魚，就要從別人的魚塘裡面釣。簡單來講，你的顧客群是大學生，那麼通過什麼渠道能把你店鋪的信息告訴這些人？
大學裡面有各種學生會，社團，校園公眾號等平臺，而你做的就是要把你開店的信息投放到這些平臺即可。
三、層層遞進，篩選
把A類顧客拉到一個群裡面，把店鋪最新的優惠信息發到群裡面，增加他的復購率，據某數據網站透露，有微信群的店鋪比以前沒有的時候，營業額能提高25%，所以，第一步就是要統計出A類顧客的信息資料，並把這些人拉到社群裡面。
給B類顧客設計誘餌，增加粘性，並且鎖定這些顧客，把這部分顧客發展成A類顧客。比如你在問題中提到一點，店門口有大量顧客走過去，就是不進來，原因就是你沒有設計一個誘餌。你想釣魚，又沒有魚餌，魚會上鉤嗎？
從C類顧客中篩選出A類顧客，很多人其實很喜歡吃雞公煲，但他們不知道你家的店，所以要通過各種渠道告訴這類顧客，最好也要設計一款魚鉺，餌下的越重，魚就會越多 。
四、最理想的狀態
我認為開店最理想的狀態就是隻做A類顧客生意 ，一年想賺50萬，怎麼做？
最簡單的方法就是從1萬名B類C類顧客中篩選出1000名A類顧客，然後從每一位A類顧客手中一年的時間賺到500塊錢，就是50萬。
而且，你做A類顧客是最輕鬆的，他們都喜歡吃，又能經常見面，增加信任感。
總結一下就是這樣：
第一步：統計出A類顧客信息，拉到群裡面。
第二步：設計代金券，會員卡等形式，鎖定A類顧客，增加顧客的復購率
第三步：店門口張貼海報，設計誘餌讓路過店外的B類顧客進店消費
第四步：通過各種渠道，告訴C類顧客店鋪菜品及優惠信息，篩選出A類顧客
第五步：重複做上面四步，保證店內營業額穩定增加，後期調整菜品結構，員工結構，增加店內最大接待人數。
做這一系列策劃是有一個基礎的，你一定要定一個目標，而這個目標是以穩定提升營業額、保證店裡顧客體驗感為主，否則流量再多也是過客，過一段時間你的店鋪自然就冷落下來了。
這就是許一元老師在《裂變系統》中說的：一切以顧客體驗感為主，營業額才能恆久穩定。
裂變教練許一元，應中國7000萬中小企業持續發展的剛性需求，創立億元商學院， 緊扣中小企業成長困境，依託17年企業諮詢培訓經驗，將輔導多個品類領導者的成果，提煉並研發出學之有悟，行之有效的創新性教學項目——“社群模式裂變”“連鎖模式裂變”“團隊系統裂變”“營銷系統裂變”“招商系統裂變”“領袖能量”等系列課程，同時開啟裂變計劃、教練計劃等落地計劃，截止2019年累計幫助中小企業100多家企業迅速裂變，突破“億元級”天花板。
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