8款適合自己喝的酒

8款適合自己喝的酒

這是輝月有話說的第 73 期分享

如果你還沒看過前四篇,建議先看一下:

《50元以內,哪些白酒值得買?》

《50-100元,哪些白酒值得買?》

《100-150元,哪些白酒值得買?》

《150-200元,哪些白酒值得買?》

這個價位段的產品,要麼酒質比上一檔強點有限,要麼知名度和下一檔差距明顯。

隨著酒價的輪番上漲,200-300元價位段已淪為雞肋區。

01 賴茅傳承

“賴茅”這個品牌,一直被茅臺養在深閨。

2005年,因連續三年未使用,被商標總局撤銷。

從那天起,各種賴茅遍佈大江南北,但凡喝過的,靈魂都會陷入深深的思考:這特麼什麼玩意?

當年的賴茅,故事比電視劇精彩,顏色比尿黃,飲後“餘味”悠長。

那種感覺,就像腦袋捱了一記橡皮錘,嗡嗡的,會響很久......

當然,不是所有賴茅都這樣,也就99.99%的概率。

歷經十年拉鋸戰,茅臺從撕逼大戰中獲勝,“賴茅”又回到它手中。

2014年,茅臺與中石化易捷合資成立貴州賴茅酒業,重啟賴茅品牌,主推“賴茅.傳承”。

在加油站賣酒?是個好主意,可惜酒價沒油價堅挺,很快從398降到200出頭。

賴茅傳承聞香很好,入口不那麼烈,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿,只是有點苦。

如果你能接受老王子起承轉合式的口感,那麼這款酒你應該會喜歡。

8款適合自己喝的酒

02 漢醬

漢醬本是習酒親生,陰差陽錯卻成了茅臺的兒。

2011年,茅臺把漢醬推向前臺,售價798元。

經銷商宣稱是最接近茅臺的酒,近的只有2度之差。

當年漢醬的故事和如今的飛迎、遵義1935如出一轍,同樣是有一批茅臺次品基酒......

故事編的很好,可惜出師不利。

2013年其價格先被腰斬,後來下滑到260元左右,再也沒人說什麼接近茅臺之類的話。

漢醬最初定位是商務用酒,平和好入口,醬味略淡卻很純正,優雅細膩,回味悠長,諸味協調。

這款酒比常規醬香低2度,喝起來形散而神不散,均衡協調、不偏不倚,這點倒是有茅臺韻味。

如果你喜歡柔和協調的口感,可以試試漢醬。

8款適合自己喝的酒

03 紅花郎10

紅花郎10是款頗具爭議的產品,郎系愛好者說它是入門經典,茅系愛好者說珍王能甩它一條街。

每次提到紅花郎10,這兩派就吵成一鍋粥。

不過他們也有共識,那就是無論珍王還是紅花郎10,都是一代不如一代。

單以酒質論,紅花郎10顯得醬味淡,有濃香感,味不正,性價比一般。

但以知名度而言,紅花郎10能甩所有茅臺系列酒兩條街。

“醬香典範、紅花郎酒”的廣告已成為歷史,但在很多地方,紅花郎比青花郎知名度高。

紅花郎10比普郎醬味濃,酒精味淡, 綿柔好入口,回甘明顯,後味更長。

這是款能自己喝,也能請客送禮的酒。

如果你原來喜歡濃香,現在對醬香感興趣,可以試試。

8款適合自己喝的酒

04 天之藍

如何讓兩個陌生酒友快速變熟悉?很簡單,噴海之藍。

噴它廣告酒,噴它不好喝,倆人很容易達成共識。

作為海之藍升級款,天之藍口碑要好很多。

它入口香甜柔順,酒體清新淡雅,回味甘甜爽淨,總而言之綿甜柔順。

天之藍的柔,柔的都不像個白酒,不會喝酒的人都能整上一兩杯。

喝別的白酒好比吃饅頭,你得嚼、得咽。

天之藍不一樣,它像白玉豆腐,一滑就落肚。

一場酒局,其它酒兩三瓶就夠,天之藍最少一箱起。

這酒自己喝差點意思,但是知名度足夠高。無論商務宴請還是酒席家宴,都能拿得出手。

8款適合自己喝的酒

05 古井貢酒年份原漿16

過去的一兩年,京東古井貢酒經常促銷,動不動就8折+大額優惠券,綜合下來這款酒在260左右。

這兩天又去看一眼,發現京東標價588了,放在這檔似乎有點委屈。

原來古16大概和劍南春一檔,但自從推出古20後,總覺得新版古16差那麼點意思。

無論從包裝還是酒質來看,古16都是承上啟下款,它的大紅色,在年份原漿系列很顯眼。

古16聞香淡雅,入口柔和純淨,酒體綿甜醇厚,回味比較持久,協調性很好。

這酒最突出的特點是甘潤爽口,尾淨味長。

古16基本可以展現“色清如水晶,香純似幽蘭”的特點,有好價值得入手。

8款適合自己喝的酒

06 普文君

軒尼詩時期的文君酒,故事、底蘊、窖池、大師、資金都不缺,只是太高冷,一直遊離在行業邊緣。

劍南春再次入主後,弄出一堆亂七八糟的復刻,毫無重振文君之心。

可以預見,文君依然不會有什麼起色。

四川這個地方不缺好酒,尤其濃香好酒,沒有中國名酒的金字招牌,很難立足。

正是在四川,文君才能產好酒。同樣因為在四川,釀酒高手如雲。一失足千古恨,再回首已是百年身。

文君有蒂無根,飄如陌上塵,小姐身子丫鬟命,苦樂不由身。

文君的幸與不幸都在於此!

普文君是軒尼詩時期的產品,聞起來有川派多糧濃香的糧香、窖香與淡淡的花果香。

這款酒入口稍有烈度,酒體醇厚,綿甜淨爽,有噴香感,窖香、糟香、糧香協調,回味悠長。

它比劍南春柔,但柔中帶剛,花果香比較明顯,酒體甜淨。

如果有好價,值得一試。

8款適合自己喝的酒

07 酒鬼紅壇

酒鬼酒號稱“無上妙品”。

它的工藝很妙,在湘西傳統釀酒工藝之上將小曲糖化,大麴發酵工藝糅合在一起;

它的口感很妙,前濃、中清、後醬,集濃香之濃烈,清香之淡定,醬香之厚重,三香和諧共生;

酒鬼酒是很多老酒鬼的最愛,它香氣濃烈而馥郁,酒體醇和飽滿,層次豐富多變,回味悠長。

隨著市場變化,酒鬼開始主推“高度柔和”,正在逐步向清新與濃香靠攏。

酒鬼黃壇就像濃頭醬尾的兼香,到紅壇這裡馥郁香有所展現,尾段焦香比黃壇略重,酒體更加豐厚飽滿,濃醬和諧馥郁,只是中間的清香很難體會。

每當拿起紅壇,腦海中第一印象,是紅衣飄飄的東方不敗在湖中飲酒的畫面。

接下來就會想到葵花寶典、揮刀自宮、木有小雞雞、塑化劑......

如果你不怕,那酒鬼紅壇品鑑的性價比不錯,值得一試。

8款適合自己喝的酒

08 平壩窖酒經典一號

有的釀酒用小曲,香氣若有若無,比如江小白。

有的用大麴,酒體香、濃、厚,比如瀘州老窖、五糧液、茅臺等一眾名酒;

還有的大、小曲並用,用小曲糖化、大麴發酵,酒香馥郁濃烈,比如酒鬼酒;

董酒嫌味不夠,它在大、小曲中加入130多味中草藥,用小曲產酒,大麴增香,酒體香豔露騷;

是不是覺得到頭了?並沒有。

平壩窖酒,在大、小曲中加入100多種中草藥,用小曲糖化,大麴發酵工藝生產,同樣是個重口。

它既有酒鬼的醇厚馥郁,也有董酒的舒適藥香,只是香氣太重以至於有點發悶。

平壩產於貴州安順,曾蟬聯四屆貴州名酒稱號,有過“茅臺以下,就喝平壩”的豪言。

遙想當年,那真是牛x的不要不要的,可惜後來牛x死了。

這幾年,平壩窖酒開始復甦,經典一號是其代表作。

這款酒採用平壩窖酒經典瓶型,透明亞克力包裝,看上去有種時空錯亂感。

第一次有這種感覺,是在湖北省歷史博物館,透過玻璃櫥窗看到越王勾踐劍。

它酒體淡黃脂香重,入口醇和厚重,酒香馥郁豐滿,濃、醬、清、藥眾香諧調,還有種麥芽糖般的複合香氣。

這是款不用下酒菜,就能幹喝的酒,味兒夠足。

如果你喜歡酒鬼和董酒,平壩窖酒值得一試。

還有,別看它的零售價,實際沒那麼貴。

8款適合自己喝的酒

09 總結

200-300元的白酒,酒風格迥異,獨具個性,有很高識別度,只是不上不下很尷尬。

它們要麼是昨日黃花:文君、平壩;要麼品牌重生:賴茅、漢醬;要麼承上啟下:紅花郎10、天之藍、古井貢酒年份原漿16、酒鬼紅壇。

這些酒個個都有獨門絕技,但還不能獨當一面。

有的是有心無力,有的只是馬前卒,還有的差那麼點意思。

這個價位段,自己喝還不錯,請客送禮有很大侷限性。

300元是個山丘,越過之後就會看到,那邊全是強敵勁手......

接下來會寫300-600元價位段哪些值得買,敬請關注。


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