這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

大雪過後的張家口很冷,卻擋不住團團尋吃的熱情。

這是一傢什麼店?讓團團一吃就愛上了;開業10多年,憑著那一口地道的張家口味兒,俘獲了一代張家口人的心;還曾多次被張家口晚報報道過——它就是藏在東安大街的【紅泥房醬骨頭】

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

改良過的龍利魚,多了幾分煙火氣

2斤大的新鮮龍利魚作主材料,土豆條、芹菜打底;現榨紅辣椒伴著花椒的香味,用油這麼一澆,瞬間香氣撲滿整個屋子,這一口真上頭。

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什麼神仙粉,讓蔚縣人想家了

蔚縣人愛吃粉,是出了名的;不同於南方的粉,紅泥房的粉是我們愛吃的條柱狀,這一條,很敦實。

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

呲溜一下,就滑到了嗓子眼,別急再來一口。芝麻的清香、油底的濃香、粉的爽滑;嗦一口,還想再來一口。

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少了冬瓜的丸子湯,是沒有靈魂的

吃過很多次冬瓜丸子湯,紅泥房的冬瓜丸子湯著實清淡。

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

保持冬瓜原有的口感,丸子粒粒分明、筋道Q彈;喝一口,一股淡淡的胡椒味,太提神了。

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

張家口人為什麼抗凍,難道是因為它嗎

糊糊一直是團團特別中意的“飲品”,養生暖胃;冬天喝上一口熱氣騰騰的糊糊,真是暖到心坎裡;粗糧製作,對於想要減肥的人士來說,很友好。

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吃多了,來點解膩的

拌野菜最大程度上保留了原菜的新鮮、脆嫩,吃到嘴裡爽口清爽;吃多了大魚大肉,來一盤小菜,美滋滋呀。

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

小時候的記憶,回家過年吧

你見過用筷子編的燈嗎?你看過用五穀“畫”的嗎?

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

溫暖的燈光、喜慶的裝飾、熱情的老闆,真有一種回家的感覺!

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

一家把“張家口味道”做進人心裡的店,一家10多年了依舊不變的店,一家吃到就想到小時候的店。

這家藏了10多年的老店,俘獲了一代張家口人的心

嗨,忙了這麼久,今天“回家”吃飯吧!

地址:張家口橋東區東安大街85號紅泥房醬骨頭


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