小白特努力
土豆是最常见的菜，居家一年四季都离不开的美味，我喜欢吃土豆，怎么吃都不够，自己还是厨师，经常吊样做，炝着吃，炒着吃，炖着吃，蒸着吃，炸着吃……
锅包土豆片
主料:土豆，淀粉。
调料:葱姜丝，蒜片，香菜梗，胡萝卜丝，盐，白糖，白米醋，橙汁，料酒，香油，食用油，水淀粉等。
制作方法:
1.取一小碗，加入白米醋，橙汁，料酒，白糖，盐，香油兑成酸甜适口的锅包汁备用。
2将土豆切4毫米厚的圆形片，洗净控水，加少许盐，水淀粉拌均，俗称“挂糊”备用。
3.锅上火加宽油烧至6层热时，逐片下入挂糊均匀的土豆片，炸制成金黄色完全成熟时捞出。
4.另起锅加食用油少许烧热 ，下葱姜丝，香菜梗，蒜片爆香，下炸好上土豆片翻炒，然后迅速把调好的锅包汁浇在土豆片上，大火翻炒记下，是锅包汁均匀包裹在土豆片上即可装盘出锅。
特点:酸甜适口，外酥里嫩，色泽金黄。
香脆土豆丸子
主料:土豆
辅料:鸡蛋，面粉，面包糠
调料:盐，炼乳，白糖，淀粉，食用油，泰式鸡酱等。
制作方法:
1.土豆去皮洗净，上屉蒸制熟烂后取出，用手勺碾压，将土豆制成泥状。
2.土豆碾压成泥后加适量盐，炼乳，白糖，干淀粉搅拌均匀备用。
3.将鸡蛋放碗中打散，白面平铺盘中，面包糠倒放方盘中备用。
4.将调制好的土豆泥团成大小一至的球，然后在盘中白面里裹均面粉，再逐个蘸均面包糠备用。
5.锅上火加宽油 烧至5层热后下蘸好面包糠的土豆球，炸制金黄色时捞出装盘，带泰式鸡酱一同上桌即可
特点:香甜酥脆，外焦里嫩，美观大方，成本较低。
探厨
土豆君绝对是深受广大人民群众喜爱的一种美食。
想要把土豆做难吃不容易。但是要把土豆做好吃也绝对是有难度！
最洋气的土豆做法——土豆泥
土豆泥绝对是很洋气的一种土豆做法了。
也是很多人喜欢的土豆美食。细腻的土豆泥搭配爽口的洋葱碎，还有小黄瓜啊，培根啊鸡蛋啊什么的，让简单的土豆泥味道一点也不寡淡！
但是外面卖的土豆泥为了好吃加了太多的沙拉酱，让你吃了太多油脂进去。自己在家，可以加牛奶，芥末酱调味，减少沙拉酱的食用！
让美味不打折，健康更加倍。
材料：土豆2个，小黄瓜1根，胡萝卜半根，培根2片，鸡蛋2个，洋葱20g，黄油20g，牛奶30g，沙拉酱50g，砂糖5g，盐2g，芥末酱10g，海苔和蓝莓酱适量
做法：
1，土豆切成大块，煮熟，煮到面面的，鸡蛋煮熟切成小块，黄瓜和胡萝卜切片加入0.5g盐腌制10分钟
2，培根切碎，平底锅炒到变焦黄色；洋葱切成小丁，泡在冷水了5分钟之后捞出
3，煮熟的土豆压成土豆泥，再放入20g黄油和30g牛奶搅拌均匀
4，把全部的食材加入混合好的土豆泥中，搅拌均匀
土豆炖牛肉--最本色的土豆味道
很多人都会爱吃土豆炖牛肉，不论是盖饭还是配面，都是极好的。
牛肉的软烂鲜香，还有土豆的绵软细腻。再混合浓浓的酱油香，那真是美味的相得益彰啊。
好吃的土豆炖牛肉，做好其实一点也不难！只要你跟着我做就好了！
材料：
牛腱子肉500g，土豆一个，洋葱半个，干辣椒2个，黄酱5g，八角1个，香叶2片，冰糖5g，陈皮适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，黑胡椒适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1，锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香
2，放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉
3，将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时
4，再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用
烧烤小土豆——好吃的街头美食
学校门口5块钱一碗的烤小土豆，想必是很多人放学后的充饥食物吧！
小小的土豆一颗颗的裹满了孜然和芝麻。
外皮焦焦的，内心软软的。咸咸的好吃又不贵！关键是吃了很扛饿啊！
材料：
小土豆300g 辣椒粉适量 孜然粉适量 香葱适量 洋葱适量 彩椒适量 5g糖 2g盐
步骤：
1.油锅烧到150°，放入洗干净的小土豆，炸到金黄香软，倒出多余的油继续小火煎烤小土豆，放入切好的洋葱丁，炒香
2.加入孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀
3.放入5g糖和2g盐，加入香葱碎和辣椒碎翻炒均匀
土豆丝饼——最好的快手早饭
剩米饭，土豆丝，鸡蛋和火腿，搅合在一起就是很好很好的快手早饭！
只要10分钟，就能做好上桌。关键是颜值很高，味道很好，家人都喜欢！
再配上一点番茄酱，感觉瞬间更高大上了！
材料：
米饭100g，土豆丝100g，火腿丝30g，鸡蛋1个，胡萝卜丝30g，香葱适量，盐适量，食用油适量
步骤：
1，米饭中打入一个鸡蛋，加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丝，搅拌均匀
2，加入葱花，适量盐，翻炒均匀
3，锅烧热加入食用油，取适量米饭搓成球放入锅中
4，一面煎至金黄固定后翻面，两面煎至金黄后盛出
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以上这些土豆美食送给你爱吃土豆的你哦！
希望越吃越瘦哦！
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营养师蓝冰滢
土豆都能做出来那些好吃的菜？求推荐？
土豆是一种十分流行的蔬菜，是一道男女老少通吃的蔬菜，由于土豆独特的口感，深受广大食客的喜爱！为了让土豆吃起来更加鲜美好吃，对土豆的烹饪方式进行了深入大开发，各种各样的口味，各种各样的制作方式，数不胜数，不计其数！
土豆是一种我们生活中主要的一种蔬菜，可以很多的美食！《酸辣土豆丝》，《炝炒土豆丝》，《红烧土豆片》，《干锅土豆》，《凉拌土豆丝》，《凉拌狼牙土豆》，《土豆烧鸡》，《土豆炖牛肉》，《地三鲜》，《孜然土豆》等一系列的美食。可以炒，可以炸，可以炖，还可以凉拌。烹饪方式多种多样，各种吃法。没有你吃不到，只有你想不到。菜式很多，我们重点介绍三道全国通吃的土豆大菜！《凉拌狼牙土豆》，《土豆炖牛肉》，《地三鲜》！三大硬菜！
《凉拌狼牙土豆》
- 1、土豆，刮掉皮，洗净，用狼牙刀切成波浪形的狼牙条，放入清水中清洗干净淀粉，捞出控一下水分。
- 2、锅里加入适量清水，水开以后，下狼牙土豆条，煮熟到自己喜欢的程度。捞出控干水分，放入大碗中。
- 3、撒上折耳根段少许，熟油辣子油适量，小米椒圈少许，鸡粉少许，生抽少许，盐少许，芝麻香油少许，胡椒面少许拌匀，撒上葱花即可
- 4、第二种拌法:撒上折耳根段少许，花椒面少许，辣椒油少许，鸡粉少许，盐适量，芝麻香油，胡椒粉少许拌匀，撒上葱花即可！
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《土豆炖牛肉》
做法:
- （1）牛肉洗净，切大块，放入清水中泡30分钟。
- （2）大葱切段，小葱切葱花，蒜去皮，老姜切片，干红辣椒剪断。
- （3）土豆去皮，已经，切滚刀块，放入清水中洗去表面的淀粉，捞出控干水分。
- （4）锅中加入适量清水，放入牛肉块，加入少许料酒，大葱段，花椒，姜片使劲煮，煮出血末，捞出牛肉块控干水分。
- （5）另起锅，放入适量食用油，油热放入土豆块，炸至表面微微起硬壳，炸熟，捞出土豆块，控掉多余的油。
- （6）再另起锅，放入适量食用油，油热放入大葱段，姜片，干红辣椒段炒香，下牛肉块。
- （7）牛肉煸炒几下，放入酱油少许，料酒少许，翻炒均匀。
- （8）加入适量的清水，放入花椒颗粒几颗，八角1个，沙姜1个，草果1个，香叶1片，桂皮1小块大火煮开，再关中小火，慢慢炖90分钟以上。
- （9）牛肉炖到要求以后，接着加入土豆块翻均匀，加入少许糖，少许醋，少许番茄酱，再炒均匀。
- （10）最后加入五香粉，胡椒粉翻炒，调入盐鸡精炒匀。出锅撒上葱花完成！
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《地三鲜》
- 1、茄子去点结巴处，切块，放入水中泡着，等切完所有食材在捞出，不要挤水哈！茄子块不能太小，又不能很大。
- 2、土豆去皮，切小块，放入水中，洗去淀粉，沥干水分。土豆块不要太大，太大不好入味。
- 3、青椒去籽切块，红椒去籽切块。 蒜切末。大葱切小圈。
- 4、炸土豆，热锅冷油（油多放一些），油5层热下土豆炸，洗去淀粉的土豆块不易粘锅，当然自己炸的时候尽量翻动土豆块保证不粘锅，炸熟即可。
- 5、炸茄子，茄子块刚刚捞来，倒掉盆里的水又把茄子放回盆里，放入适量的淀粉，让茄子块裹上淀粉，茄子里面有水分，加上有淀粉，吸油会更少。接着刚刚炸土豆的油，接着炸，炸熟炸软即可。
- 6、另起锅，热锅放适量油，放入蒜末，大葱细圈炒香，放入青椒块，红椒块炒均匀，5层熟，放入土豆块，茄子块，炒均匀，放少许酱油，一点点糖，一点点醋翻炒均匀。最后加入适量盐，鸡精炒均匀即可出锅装盘！
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一道凉拌土豆，一道烧土豆，一道小炒土豆，三种烹饪方式。土豆的营养丰富，含有淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙磷铁钾碘等微量元素，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸等各种营养成分！
美食来临
土豆做法太多了，可以说是一款百搭菜，这里介绍两种做法！
一、炒三丝
【材料】土豆1个，胡萝卜半根，芹菜1-2棵，生抽，盐，葱姜
【制作】
1、胡萝卜，芹菜洗干净后胡萝卜切丝，芹菜切段。
2、土豆去皮后切丝。
3、土豆丝切好后放入清水浸泡一会，用清水清洗干净后沥干水分。
4、热锅里放适量油，放入切好的葱姜爆香。
5、先放胡萝卜丝翻炒，胡萝卜过油才好吃，所以先炒胡萝卜。
6、翻炒均匀后放入切好的芹菜丝翻炒均匀。
7、放入土豆丝翻炒均匀。
8、放入少许生抽。
9、放入适量盐。
10、炒的过程中避免糊锅，可以适当添加少量清水，一勺左右。大概添加2-3次，不要多了，否则就成炖菜了，就不好吃了。
11、炒至土豆断生就可以出锅了。
二、炒土豆片
【材料】土豆1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜
【制作】
1、土豆洗净后去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。
3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分。
4、尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。
5、热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，让每个土豆片粘满油，火稍大一些，炒到土豆片微微金黄色。
7、这时候再放入葱姜翻炒几下，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
8、放入准备好的尖辣椒大火翻炒均匀就可以出锅了。
9、出锅后可以撒些干红辣椒也可以起到装饰作用。
今天美食
土豆又叫马铃薯，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。食用土豆可以养胃健脾、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、美容护肤等功效。
土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。土豆的做法有炖、炸、红烧、凉拌、干锅、醋溜等等，下面我把自己的几种土豆做法和大家分享一下：
[心]1.土豆丝饼：土豆和胡萝卜切丝，加入少量面粉，葱花，水，盐，五香粉搅拌成糊，电饼铛倒油，土豆丝摊成十厘米左右圆圈，中间磕入一枚鸡蛋，小火双面慢煎至鸡蛋变熟，撒上黑芝麻出锅装盘。
[心]2.炸薯条：土豆削皮切一厘米宽的条，放入开水中煮至五成熟捞出放凉，冰箱中冻一晚，油锅入油至七八成热，放入冻过的土豆条，炸至外皮略黄捞出控油，撒上食盐，蘸上番茄沙司更美味。
[心]3.秋葵山药泥：秋葵切片焯水，摆铺在碗底，土豆去皮切片蒸熟，捣成土豆泥，把土豆泥装入底层铺了秋葵的碗中压实，倒扣在盘子上。锅中放油，葱蒜炝锅，倒入生抽、耗油、盐、五香粉、胡椒粉、加水煮开后用淀粉勾芡，浇在土豆泥上。颜值和美味并存。
[心]4.凉拌土豆丝：土豆去皮切丝（越细越好），水中淘洗几遍，去除淀粉，水开放入土豆丝，稍焯捞出过凉水，拌入花椒油，盐，醋，糖，鸡精，小葱即可食用。
[心]5.土豆意面：意大利面煮熟捞出装盘。土豆切一厘米的小丁，用黄油炒洋葱末，蒜末，肉末，土豆放入翻炒，加盐，五香粉，黑胡椒粉，加水炖煮至土豆面软，放入一片奶酪片，待汤汁浓稠关火，搅拌在意面上食用。
[心]6.土豆丝卷饼：土豆、芹菜切丝，过水淘洗。锅中放油，炸花椒大料出香味捞出，入蒜末，土豆丝翻炒，加盐、耗油、醋，翻拌均匀关火出锅。烫面和凉水和面各半，揉至一起，醒面二十分钟，搓条揪剂子，擀成饼胚，入电饼铛内烙熟。用饼卷土豆丝，五香豆腐皮，脆爽筋道。
碧玉8221
“做人要像土豆一样，跟啥玩意都能炖一起，咋整都不难吃。
别像花椒大料似的，哪有事哪到，从头到尾都跟着使劲忙活，最后菜做好了，谁动筷子第一件事都是把你挑出去划拉一边去，生怕吃着你。”
土豆是最家常最普通最便宜且一年四季都有的食材，而且很多人都喜欢吃。
土豆的做法太多了，可以自己单独成菜，也可可其他食材配到一起做菜。
家常最喜欢而且简单的算是炒土豆丝和土豆片了。东北人喜欢把土豆做成土豆酱打大饭包吃。
土豆可和鸡鸭鹅肉或者牛肉炖，土豆能够完全吸入肉汁，味道非常鲜美。
土豆可以与芸豆，南瓜，大茄子，白菜，菠菜各种蔬菜炖吃。
土豆可以做成薯条，蘸上番茄酱，小朋友的最爱。
土豆切丝油炸成熟土豆鱼子，做一碗热乎乎的素烩汤，简直太完美了。
土豆，怎么吃都爱吃，怎么做都好吃，物美价廉，一年四季陪伴我们的生活。
一吃姐千丑
分享生活，分享美食，分享快乐，我是奎哥
土豆都有哪些做法？
土豆，是最常见的美食，土豆的吃法做法有太多种了，可以单独做成美食，也可以和其他食材一起做成美食，吃法更是多的去了，清蒸、凉拌、爆炒、酸辣，可蒸、可炖、可烧等，土豆不论和什么菜搭配都会显得那么的完美，下面就重点介绍几种常见的吃法：
第一种：土豆炖排骨
食材：排骨、食用油、土豆、香叶、老抽、葱姜蒜、盐、纯净水、料酒等
做法：准备以上食材，将土豆洗干净后切成块，葱姜蒜洗干净后切成末状，排骨多洗几次确保洗干净后切成块，开火放锅倒入纯净水，水开后将排骨放入，三分钟后将排骨捞出，另起一锅，开火放锅倒入食用油，油热后将土豆倒入翻炒三分钟后捞出，锅洗干净后再开火放锅倒入食用油，油热后将葱姜蒜倒入爆炒至香味，然后将排骨倒入，放入香叶、盐搅拌均匀后倒入纯净水，转中火慢炖四十分钟左右，用筷子扎一下感觉排骨可以扎透，倒入土豆搅拌均匀，（上面由于已经将土豆炸熟了，不需要浪费时间）加入生抽、料酒，搅拌一下就可以出锅了。
第二种：凉拌土豆丝
食材：土豆、蒜、香菜、盐、鸡精、花椒油、生抽、白糖、葱、香油、醋等
做法：准备以上食材，将香菜、葱、土豆清洗干净，土豆去皮切成丝，然后泡在水里（最好用刀切丝，用插丝器弄的丝影响口感）香菜、葱切成段，将蒜切成末，开火放锅，锅内倒入水，水开后将土豆丝下锅焯一下捞出，然后将捞出的土豆丝迅速用凉水泡上，（这样的土豆丝吃起来特别的脆），然后捞出控干水分，放入蒜末、香葱、香菜段、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油、香油搅拌均匀，放置三分钟后（让调料完全的浸入土豆丝内这样吃起来口感特别的好）就可以食用了。
第三种：土豆饼
食材：土豆、牛奶、鸡蛋、盐、糯米粉、白糖、食用油等
做法：准备以上所需食材，将土豆去皮洗干净切成块，放入蒸锅蒸二十分钟将土豆块蒸熟取出，用勺子将土豆块捣成泥，将鸡蛋打入碗中，加入盐、白糖、牛奶然后搅拌均匀，然后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入土豆泥中，边倒边均匀搅拌，然后加入糯米粉，然后将土豆泥揉成圆饼形状，开火放烙锅倒入食用油，油热后将圆饼放入，烙焦黄后翻盖烙另一边，两边烙好以后就可以拿出装盘了。
第四种：酸辣土豆丝
食材： 土豆、干辣椒、盐、醋、香油、味精、辣椒油、食用油等
做法：准备以上所需食材，土豆去皮，洗净后切成细丝，泡在水里，开火放锅倒入水，水开火将土豆丝焯一下水捞出继续泡在水里，（这样炒出来的土豆丝清脆爽口），干辣椒切碎，开火放锅倒入食用油，油热后将干辣椒打入爆炒至香味，倒入土豆丝翻炒，加盐、醋，就开始翻炒，（加完醋以后的土豆丝不容易炒熟，还能保持清脆爽口的口感），三分钟后加入辣椒油（如果不是特别喜欢吃辣也可以不放，一般吃酸辣土豆丝都是想吃这个辣味的），出锅加入鸡精、香油就可以了。
其实土豆的做法还有许多许多种，这里只列举了四种，土豆自古有着营养丰富，常吃不胖的美称，一直被大家喜爱着，以上就是我今天给大家分享的土豆的几种吃法，希望对你有所帮助。
奎哥论吃喝玩乐耍
您好，我们是恰饭团，我们是美食领域的原创作者。
关于题主的问题土豆有哪些做法？我们有自己的经验可以分享，希望能给到您建议。
首先我们先来介绍下什么是土豆？
土豆其实就是马铃薯，属于茄科一年生草本植物，块茎可以食用，是全球第四大重要的粮食作物，地位仅次于小麦、稻谷和玉米。
那么其实土豆做法太多了，例如：可以做土豆泥、土豆饼、红烧土豆等等，那么今天我们恰饭团分享下几个地方对于土豆的固定烧法。
首先我们家乡上海最常见做法就是刀豆炒土豆。取用的食材是：土豆、刀豆、干辣椒、葱、老抽、耗油。
做法：
1.将刀豆洗干净，姜蒜切片，辣椒分段
2.土豆去皮洗好后切条，放入水中浸泡10分钟。
3.锅中烧热少许油，5成热时放入姜蒜片和辣椒煸香，然后倒入刀豆
4.中火炒香，刀豆变成深绿后变软，然后放入土豆翻炒5份额中，加入小碗水焖煮15分钟
5.接着放入老抽，盐，糖收汁，汤汁浓稠后放入味精调味即可出锅
其实做法不难，那么这道菜营养价值如何？
刀豆：刀豆中含有丰富的维生素和各种营养物质，其中维B特别多，刀豆具有增强食欲，预防肿瘤的效果。
土豆：土豆可以说是营养非常全面的食材，它完全可以作为主食，人只吃土豆加一些牛奶就能维持基本的生命，它具有养胃润肠，减肥消肿，护肤美容的功效。
北方人最喜欢土豆做法是洋芋叉叉，它的做法如下：
1.土豆去皮，放少于盐腌制下
2.取适量面粉与土豆混合
3.拌好的土豆丝平铺入蒸笼
4.蒸好后倒入碗中，用筷子轻轻拨开
5.红椒和青椒切成丝，葱切成葱花
6.放入锅中炒
7.放入蒸锅里的洋芋再次翻炒。
8.炒了有点黄再加盐和胡椒粉。
其实土豆做法太多了，因为这两道菜做过，所以举2个例子分享下经验而已，纯属个人意见，希望能帮到题主，谢谢。
恰饭团
一、酸辣土豆丝
材料：
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜，生姜，大葱切段。
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱会更香哦。
二、香煎土豆饼
材料：
土豆400克，鸡蛋2个。黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷。煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
小阿小猪仔
土豆子是我的最爱[大笑]百搭，咋做咋好吃
我常吃的比如溜土豆片，先切片裹土豆淀粉炸熟，二次复炸金黄～懒得弄得也可以不用裹淀粉[害羞]
然后酱油耗油白糖加水水淀粉勾芡溜一下～[呲牙]
土豆丝汤 切丝加水煮 加胡椒粉，盐，熟了撒葱花～可以加点麻辣鲜调味～[可爱]
地三鲜～也是先炸再溜，东北名菜，就是多了尖椒和茄子～[抠鼻]
香辣土豆墩～土豆子切块，裹淀粉炸，加香菜洋葱葱花盐糖香辣酥锅里裹均匀～
土豆炖茄子以及各种炖菜，都可以加土豆
烤小土豆，小时候上学，学校门口卖烤地瓜的，老板也卖小土豆烤好的，没有调味，那种很小的土豆，自己拿回去干吃也很好吃，可以沾盐，怀念那个味道～
软硬三丝，是我家以前开饭店的时候的用的一个菜，有一些较少的饭店会做，土豆子用擦板擦丝，泡水沥干去除淀粉，下锅炸，酥脆为止～配上香菜，洋葱，白糖，盐，用盆把调料弄均匀拌一起～香脆微甜带咸味，适合下饭下酒～喜欢的可以多加糖再来点白醋，别样的口味～
还有就是炸土豆条，可以直接炸也可以裹淀粉，切粗条～
但我以前学了个方法，就是肯德基口感的那层脆皮可以做出来～
切成肯德基大小的条，先泡水去除淀粉，然后加盐一大勺入味，锅烧水开了以后，土豆条下锅30秒左右就可以了，只要能轻微掐进去就好，这一步的目的就是让外皮变软和内部口感不同，捞出沥干水分，放到冰箱冷冻，冻结实了，拿出来正常油炸，就可以弄出肯德基的那种外皮有层脆皮的口感，沾番茄酱吃。
当然不会有肯德基那种香气就是了，他们需要另外加别的秘料而且用的是起酥油，但是这个方法效果不差，挺好的～[机智]
土豆子还可以烤肉的时候切片放进去，煎的脆皮，蘸料吃，特好吃也～下酒下饭～
东北还可以土豆子蒸熟弄成土豆泥，搞肉沫和香其酱或者豆瓣酱或者鸡蛋酱弄得浇头～
然后撒上葱花香菜～打饭包吃～
那味道，绝了～[灵光一闪]
土豆子的做法千奇百怪，一通百通，本身口感就好，我觉得有无数种做法～有不明白的做法可以问我～我平时做饭都弄过～
