宜興張渚山村人家的樸素美食(多圖)

宜興山裡人家的飯菜,茶樹嫩芽炒雞蛋,比較特別。

看看這些家常菜,在宜興張渚鎮的小嶺人家餐桌上,體現山村風味和人情美。這是蘇紅茶圃主人在小嶺山村採集的新鮮食材,靠山吃山。

張渚古稱桃溪,歷史上一直是皖南山區通向太湖平原的門戶,因商貿繁榮而得“金張渚”之美名。宜興素有“陶的古都、竹的海洋、茶的綠洲、洞的世界”之美稱,自然稟賦得天獨厚。其中,地處宜南山區的張渚鎮佔有其三,張渚鎮境內千古溶洞鬼斧神工,萬畝茶洲綠意盎然,茫茫竹海碧波盪漾,溶洞、山林、溪澗、湖泊等自然元素豐富,形態優美,全鎮綠化覆蓋率62%,青山碧水渾然一體,山的厚重與水的靈動,歷經千年積澱,鑄就了金張渚自然資源蘊藉豐富、人文氣質含蓄內秀的別樣風情。


宜興張渚山村人家的樸素美食(多圖)

嫩茶芽炒雞蛋 蘇紅茶圃的餐桌十分生動


宜興張渚山村人家的樸素美食(多圖)

山芋面目可親


宜興張渚山村人家的樸素美食(多圖)

薺菜餡兒包子 蘇紅茶圃的時令點心


張渚鎮是無錫地區鄉鎮一級十分少見、長三角地區少有的旅遊資源集聚區。青山迤邐、竹海連綿、茶洲飄香、水韻流長,盡得山水交融之妙。不僅如此,當地的人文古蹟和歷史文化積澱豐厚。南宋建炎年間,金兵騷擾江南。岳飛屯兵宜興,並在張渚鎮的芙蓉村、牛犢山等地與金兵作戰,取得了許多勝利,當地至今仍保留有地名和相關古蹟。


宜興張渚山村人家的樸素美食(多圖)

鹹肉煨春筍,閃閃發光的臘肉

小嶺是蘇紅茶圃所在的山村,毗鄰宜興林場,是張渚鎮軍民水庫附近的一個自然村,或者叫林業工區。(江南晚報記者 何小兵)


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