探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

在距離悉尼CBD只有幾公里的Glebe和Annandale的交界處,一座廢棄已久的Rozelle電車倉庫已經被重新設計並裝修成一個令人印象深刻的美食中心悉Tramsheds。這裡有12家餐廳以及七家零售商,無論是什麼樣年齡時段的食客都能找到屬於自己的美食。

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

它把一輛有軌電車

搬進了餐廳

/

作為全網超火的餐廳,這家餐廳的設計完全可以說是驚喜!這節車廂可謂來頭不小,它擁有自己的名字R11995,是悉尼最後一班運行過的有軌電車,在車頭的立牌上也有簡短的介紹。車廂維護的非常好,黃綠相間的外皮完整光亮,車身Rozelle Depot的刻字是這裡車站原本的名字。

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

為了避免高峰時期排隊等候,所以建議可以提前訂座奧,又或者想體驗一把小火車用餐的氛圍的小夥伴一定要打電話預定!(因為小火車的座位有限,這樣的用餐環境倒是會很新鮮,但也因為是較為閉合的小空間,難免會有些許悶)

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

內部還保有那個年代的樣子,色澤做舊的車窗和門框上有一些裂痕,彷彿能聽到開動時嘎吱作響的聲音。兩側皮質座椅邊,圍著一張紙白色的小圓桌子,在車頂昏黃的燈光下,顯得寧靜悠長。客人點一杯飲品就能進去坐坐,安安靜靜地喝個下午茶,好像一秒就穿越回那個更加休閒愜意的年代。

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

這次來我們點了兩道菜,一個甜品,兩杯飲料 一共花費了90刀,人均45刀這樣,價格還算是正常,學生黨也可以接受。

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

此處有一份快樂秘方

請你坦然收下

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

DUCK BREAST

安利指數 ★★★★★

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

鴨胸肉的口感很棒,煎的脆脆的外殼配上金黃色的醬汁加上鴨肉的充實感,綿軟金黃的南瓜泥,配上口感脆爽的瓜子仁,口感十相當不錯。雖然已經很完美了,但有了pickled cauliflower的加入簡直就是點睛之筆,口感像是開啟了一扇新的大門,爽脆的口感,酸度不會像醃黃瓜那麼過,還有一點蔬菜的清新感,和香嫩的鴨胸肉配在一起說不出的完美體驗。

CRISPY SKIN SALMON

安利指數 ★★★

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

三文魚的外殼也是煎過的,但是外殼有點鹹,魚肉可能有些不新鮮,旁邊的配菜會有些奇怪,不習慣的可能會覺得口感不太好。這道菜是服務員給我們推薦的,但是口感並不是很驚豔,可能是中西方的口味有差距吧~

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

RICOTTA HOTCAKE

安利指數 ★★★★

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

RICOTTAHOTCAKE

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

這道甜點是餐廳最受歡迎的菜品之一,也是今天顏值最高的,充滿了夏日的氣息,擺盤相當豐盛,新鮮香甜的草莓切塊、藍莓,還有酸酸的百香果,撒上大量香脆的瓜子仁,混合著濃稠的蜂蜜,再加上中間那球略帶沙沙口感的coconut gelato,與鬆軟無比的鬆餅交融在一起。

尤其當冰涼的Gelato融化在溫熱的餅皮上時,豐富的口感層次又得到了昇華,奶味濃郁,回味清爽,一口就集齊酸甜冷熱軟硬多種體驗。口感卻不至於很甜膩,這個是比較推薦的。我們還點了 strawberry milkshake 和檸檬汁,味道卻中規中矩,不算是很驚豔。

關於交通和服務

/

店鋪環境:

這家店還是很大的,除了有小火車,店內還有很多位置以及吧檯,店外也可以坐著。但人還是坐滿了,所以還是建議提前預約。

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

服務:

店鋪的裝修是有點工業風加復古風,推薦大家可以週末過來,穿上覆古的衣服來拍美美的照片。服務也是相當的不錯的,所以在悉尼的小夥伴可以趁著空閒時間和朋友來喝個下午茶,在小火車裡聊聊天,輕鬆地度過整個下午。

「地址:Tramsheds Harold Park,

7/1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037」

❤本次探店由 YIHOME 提供活動贊助,

素材來自澳洲 USYD悉尼大學小夥伴長頸鹿壞壞

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

插播一條

重要信息

YIHOME 開展留學生“美食家探店”活動啦!

只要你是個吃貨

願意分享生活的點滴

還剛好喜歡拍照

那麼趕快掃碼

加入我們一起探店吧!!!

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

部分探店經費由YIHOME提供,掃我諮詢 ↑

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer

探店悉尼丨不可錯過的 Butcher and the Farmer


分享到:


相關文章: