【熗拌海帶絲】1.海帶洗淨切細絲，開水焯燙5分鐘，焯燙時可在水裡放少許醋，撈出後過冷水瀝乾備用；2.胡蘿蔔切絲開水稍焯燙後撈出過冷水瀝乾備用；3.蒜切末、蔥切絲、香菜切段備用；4.將海帶絲、胡蘿蔔絲、蔥絲放入盆中，加入香菜段、適量鹽、醋和香油，拌勻。
【麻油雞塊】1.雞腿洗淨，去皮去骨切塊，生粉加1.5大匙的水拌均；2.鍋放油，放入蔥段，薑片和蒜瓣炒香；3.放入雞塊煸炒至外面變白，依次放紹酒、老抽、生抽、糖繼續輕輕翻炒3-5分鐘；4.放生粉水炒到汁濃出鍋。
【南峰報之千張卷】千張洗淨，胡蘿蔔、黑木耳洗淨切絲，金針菇、豆苗洗淨備用 千張切成大小相同的長方形，焯一下，控水，黑木耳、金針菇、豆苗焯下撈起，胡蘿蔔絲炒熟，香菜選長條焯一下，四種絲捲入千張內，用香菜綁住，上鍋蒸三分鐘，澆上番茄醬。
【蒜蓉芝士焗扇貝 】1.扇貝肉去掉扇裙洗淨放到殼上，撒上鹽、白胡椒、乾白醃製；2.蒜切成蓉，黃油用微波爐熱化，加入切好的蒜蓉、鹽、白胡椒拌勻；3.鋪到扇貝上，再鋪上奶酪，撒歐芹，進烤箱烤熟。
【黑豆栆花糯米粥】做法：1）黑豆、紅豆分別提前泡發，花生洗淨。2）紅棗剔除棗核洗淨備用。3）糯米洗淨，瀝乾水分備用。3）花生、黑豆、紅豆倒入電飯煲。4）加入適量冷水，用煮飯檔煮開。5）調至保溫檔燉煮20分鐘。6）加糯米，煮飯檔熬煮15分鐘。7）加入紅棗，熬煮5分鐘。
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