如果今天下班早
那一定吃一頓小龍蝦；
那如果下班晚呢？
下班晚的話更要吃啊，
緩解一天的疲憊嘛~
………
發工資了要去吃頓小龍蝦慶祝一下；
過生日也一定需要小龍蝦出場不是；
失戀了也要喝點小酒吃吃小龍蝦。
其實吧，
開不開心不重要，
重要的是找個理由好好地吃一頓小龍蝦。
哪怕頂著36度的高溫，
都抵擋不住今晚要吃小龍蝦的決心，
今晚的這份
“蝦黃香辣小龍蝦”是跑不掉了！
秘籍寶典
主料：小龍蝦
蔥、姜、幹辣椒、花椒、蒜、
料酒、蒸魚豉油、生抽、陳醋、鹽
1、三斤小龍蝦用刷子刷淨腹部與外殼，去頭去蝦線，取蝦黃備用。
2、起油鍋，待油燒至180度時，倒入小龍蝦，大火炸40秒左右，轉中小火，繼續炸1分鐘後，撈出瀝油。
3、留少許底油，放入1根京蔥斜圈、適量薑末和幹辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入蝦黃翻炒均勻。
4、再加入1勺料酒、1勺蒸魚豉油、1勺生抽和1勺陳醋調勻。
5、放入炸好的小龍蝦，加少許鹽和糖調味，翻炒均勻。
6、倒入清水至8分滿，小火煮10分鐘至其入味，最後大火收汁。
平時在外面吃的小龍蝦啊，
一大半都是蝦頭，
但是今天自己做的這份就很奈斯了，
沒了蝦頭滿滿的都是料，
入味又耐吃。
油鍋美味都被蝦肉盡收囊中，
金黃的蝦黃包裹著鮮甜的小龍蝦，
剝一個蝦蘸一下湯汁，
一個接一個根本不過癮，
索性都剝完了一起吃。
來，張嘴，啊~
我不能再寫了，
口水兜不住，
先去吃小龍蝦了……
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