产业链越长农产品的附加值就越高
位于我区的江苏弘玖水产有限公司延长黑鱼产业链条，实现“养殖——加工——销售”全产业链运作，全面提升产品附加值，日销约15万斤、年产值达15.6亿元，走出了一条一二三产融合发展之路。
弘玖水产的养殖基地，一个个塑料大棚蔚为壮观。大棚里工作人员正在喂食黑鱼，随着饵料的入水，上百条黑鱼“哗啦”一声同时跃出水面，塘面上泛起一片白色的浪花。“我们的科技人员每天都会对水质、活鱼进行检测，坚决不使用任何违禁药物，实行生态养殖。”养殖基地负责人沈恒建说。
生态养殖，只是弘玖水产保证黑鱼品质的第一步。为了给客户提供更好口感的黑鱼，他们不是直接从养殖基地将黑鱼运送出去，而是将黑鱼先运往公司的物流中转基地。在物流中转基地里，黑鱼将会按照规格大小被分放进暂养池，在暂养池里经过两三天的净化后，才会被发送给客户。“物流中转基地承接着两个功能，一个就是对我们养殖基地的鱼进行暂养与分拣，第二个就是经过分拣之后，根据不同城市的需求进行配送，每天长三角这块的配送达到十几万斤。”江苏弘玖水产有限公司董事长范存国介绍道。
活鱼销售只是弘玖水产销售的一部分，他们还与国内最大的速冻食品企业之一的安井集团达成合作，给安井提供速冻生鱼片。走进该公司的生产车间，只见这里的工人忙而有序，经过分拣、去鳞、宰杀、切片、包装、冷冻等一套程序后，一盒鱼片成品就完成了。“深加工这块，我们采用的都是活鱼，新鲜度比较好，再加上整个流水线这块的控温和独特的加工配方，鱼片的口感比较好，得到了客户的一致好评。此外，由于我们是自己养殖，成本控制得比较低，市场这块的竞争力还是蛮大的，现在我们每天宰杀活鱼3万斤左右，估计一段时间之后可能会达到4万斤左右。”深加工车间厂长李健林表示。
从黑鱼的养殖，到深加工、销售，弘玖水产打造出了一条完整的产业链条，创造出数亿元的收入。据了解，该公司2019年黑鱼产业经济总量达15.6亿元。
为开发区能有这样的企业
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