好吃的油炸糕，不僅味道好，還是美好的回憶
不斷有新的食物被創造出來，也不斷有老的食物慢慢的消失。油炸糕是小時候很喜歡吃的一種食物，小時候放學後大人總是喜歡給買兩個油炸糕來填飽肚子，然後才能好好的寫作業。那時候的油炸糕就是一天的念想，上課的時候還會想著一會吃油炸糕的情景。感覺那時候的油炸糕總是會那麼的好吃，百吃不厭的樣子。現在城市在不斷的發展，街邊賣油炸糕的也基本上看不到了，只能夠偶爾在老的街巷中有一兩個炸油炸糕的，但也不再是小時候的味道了。油炸糕製作不是很難，在家中也能夠自己製作。
油炸糕主要還是用麵粉和紅糖來製作的。營養價值主要油、麵粉和紅糖。油能夠跟身體提供脂肪熱量。麵粉中含有豐富的碳水化合物，小時候身體發育需要很多的碳水化合物，總是在吃飯之後沒多久就會感覺到肚子又餓了，這個時候補充碳水化合物是能夠很好緩解肚子餓的好方法。碳水化合物如果缺乏的比較嚴重。那麼還會有可能引發惡性的身體疾病，所以一定是要給身體補充充足的碳水化合物才行。紅糖也是能夠給身體補充熱量。下面我們來給大家詳細介紹下油炸糕怎麼做。
配料：麵粉適量，糖適量。
步驟一：起鍋燒水，水的量不要太多，加入20克的白糖，燒開之後加入80克的麵粉。一定是要用開水和麵，這樣才能夠有比較好的口感。冷水和麵就不是油炸糕了。
步驟二：面加入之後改成小火，慢慢的攪拌均勻，直到鍋裡面沒有面粉為止。隨後關火。
步驟三：等到面還有熱乎勁，但是不燙手的時候和成麵糰。
步驟四：另外去幹麵粉，加入適量的糖，要充分的攪拌均勻，不用放水，就是乾的麵粉和糖攪拌。
步驟五：和好的面去適量的量擀成麵餅，然後放入乾麵粉和糖的混合物，要適量。
步驟六：把糖餡嚴密的包裹起來，不要露出來，否則炸的時候糖就會跑出來。
步驟七：起鍋燒油，然後把包好的炸糕放到鍋中炸，要炸到兩面金黃色為止。
油炸糕的製作其實是非常簡單的，只要是把面和好了，然後用正確的方法炸就可以了。炸的時候火不需要太大，否則容易炸糊掉，然後裡面的糖還不容易熟。
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