長林墨言
如何選好普洱，可以從三個方面去判斷，觀其色，聞其味，辨其色，如果可以品嚐的話，品嚐是最為直接，高效的辨別方式，嘴巴不會騙人，一喝便知好壞，但大多時候我們沒辦法品嚐試喝普洱茶，那麼我們只能通過看的方式進行辨別普洱茶。
觀其形：茶葉的條索、條形都應該完整，老葉粗大，嫩葉細膩。若一塊茶餅(磚)無明顯條索，外形顯得細、碎，則可認定由次級品製成。
選曬青普洱茶青毛茶的乾燥方式必須是“日光乾燥”，即曬青，曬青的目的是為了保持普洱茶酶的活性，保證它的後發酵。這是普洱茶區別於其他茶的關鍵工藝之一。普洱茶鮮葉採摘時有較長的雨季，生產企業是否具備曬青大棚，這個時候的鮮葉能否保證曬青，是檢驗普洱茶企業質量生產的關鍵。 聞其味：味道要清，不能有黴味。回味溫和，不可味雜陳。
辨其色：茶色是否通透明亮。老生普洱茶湯是栗色，接近烏龍茶湯色，熟茶的茶湯色是暗栗色，而不是黑色。
益梵堂茶葉
1、甜度
此種甜說的是入口後在舌面上的直接表現，千萬不要和回甘混為一談。其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋，喝茶有一定年限之後，能夠將各項滋味分離品味，既能領略，新茶客很難品出，甜度也是鑑別好壞之處，但不是關鍵。
2、茶湯
茶湯是鑑別內質豐富度關鍵之一。茶湯粘稠度的鑑別請勿一點點茶湯喝入口中就來判斷，應該將茶湯稍試大口一些喝入口中，在口中迂迴一週再嚥下，一能感受其茶湯粘度，二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。
3、回甘生津
回甘和生津為茶的基本滋味，比如臺地茶回甘和生津體現都比較快，但持久度較差，一般6泡之後就開始減弱，古樹茶此項滋味體現比較穩定，快而持久。
4、苦澀
苦澀也是鑑別茶好壞的關鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現較重的茶只有兩種原因：一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養分較少，其他滋味表現較弱，此時這種原性就體現的尤為突出；另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結構，所以就會造成苦澀增加.
5、喉韻
喉韻也是鑑別茶好壞的關鍵之二，也是非常之重要，喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感，此感會使您呼吸都尤為的順暢，舒爽度較高，還有會形成喉部回甘生津，香韻久留的感受，而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中，此時您會產生錯覺，怎麼喉部也能嚐到甘甜，香韻。
6、耐泡度
在品飲時，如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱時，就證明此茶的耐泡度就只有到達於此，臺地茶一般6泡之後就會開始減弱，古樹茶都能持續至8-10泡以上，較好者能持續至12泡以上，所以千萬不要說您的茶能泡20幾泡，20幾泡您喝到的是茶的回甘，生津感覺，而且泡法不標準時，只要把茶量多投，水煮沸後停止加溫，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客專用語；耐泡度決定了茶的穩定性，耐泡度越好，穩定性越高。
7、穩定性
通過耐泡度的鑑別就能得出茶性的穩定度，穩定度越高，就證明此茶的內質尤為豐富，後期存儲時，才能穩中求得後期之陳，所以由此又能證明很多茶客說便宜的新茶買回後刺激性強，放幾年陳化後就好喝了，那本來茶就不具備內質的時候，用何許物質進行陳化呢
羊的門
分為五項：看外形、觀湯色、聞香氣、嘗滋味、看葉底，
八因子：形狀、色澤、勻度、淨度；湯色、香氣、滋味、葉底。
新手如果覺得都太複雜，購買普洱茶時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這裡簡單的介紹一下五因子的選茶方法。
●1.看原料（外形、條索、幹茶香氣等）
普洱茶的原料是雲南大葉種曬青毛茶，在我們挑選茶葉時，首先看它是不是大葉種茶。餅面是否勻整，是否有夾雜物存在，香氣是否純正，有無異味。正宗的普洱茶，色澤為墨綠色，五年以上的普洱，會出現黑中泛紅的現象，此時可以成為陳茶。在其他條件相同的情況下，通常顏色越純正，時間存放越久，香味就越濃郁，品質越好。
●2.看湯色
普洱生茶根據年份不同是黃綠色——黃褐色轉化的過程，普洱熟茶主要是酒紅色，看湯色是否明亮、鮮豔，不能有渾濁之感。
●3.聞香氣
香氣中不能有雜味、異味，香氣要純正。好的普洱生茶會有花香、糖香等，十分清揚讓人產生愉悅之感。熟普的香氣稍微溫和，棗香、糯米香、陳香等
●4.嘗滋味
滋味純正很重要，不能有掛舌、喇嗓、鎖喉之感。好的普洱生茶，刺激性雖然會強，但湯感稠滑、收斂性好，生津回甘好，有落湯香。好的熟茶味道甘甜，潤滑，厚重，並具有陳香。
普洱茶看重山頭，要看它的產地如何，也可以在網上看一下該產區大致的口感，雖然不可能完全一樣，但也可以判斷出大致口感是否符合。也要根據個人的喜好去選擇購買茶葉。
落葉李子叄號
你好，如何辨別好的普洱茶，請參考以下幾點：
一、看普洱茶外包裝，普洱磚、餅、沱茶外包一般都裝有防偽標誌，各個知名品牌防偽製作相當精心，掌握一些防偽標識，對我們辨識真假偽劣普洱茶有相當大的作用。而且大廠在製作普洱茶時工藝穩定，幹茶外形均衡，薄厚外緣規整緊實。
二、看普洱茶色澤，普洱熟茶色澤黒褐;生茶根據年份由墨綠色漸變為棕褐色，年份越久，顏色越深。
三、看普洱茶條索，是鬆散型、結實單薄型還是油潤型。一般，臺地茶葉梗平坦，古樹茶葉梗凸顯；臺地茶葉緣齒均勻齒鈍，古樹茶葉緣無序齒尖銳。
嘎哩崩崩
購買普洱茶時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這裡簡單的介紹一下五因子的選茶方法。
●1.看原料（外形、條索、幹茶香氣等）
普洱茶的原料是雲南大葉種曬青毛茶，在我們挑選茶葉時，首先看它是不是大葉種茶。餅面是否勻整，是否有夾雜物存在，香氣是否純正，有無異味。正宗的普洱茶，色澤為墨綠色，五年以上的普洱，會出現黑中泛紅的現象，此時可以成為陳茶。在其他條件相同的情況下，通常顏色越純正，時間存放越久，香味就越濃郁，品質越好。
●2.看湯色
普洱生茶根據年份不同是黃綠色——黃褐色轉化的過程，普洱熟茶主要是酒紅色，看湯色是否明亮、鮮豔，不能有渾濁之感。
●3.聞香氣
香氣中不能有雜味、異味，香氣要純正。好的普洱生茶會有花香、糖香等，十分清揚讓人產生愉悅之感。熟普的香氣稍微溫和，棗香、糯米香、陳香等
●4.嘗滋味
滋味純正很重要，不能有掛舌、喇嗓、鎖喉之感。好的普洱生茶，刺激性雖然會強，但湯感稠滑、收斂性好，生津回甘好，有落湯香。好的熟茶味道甘甜，潤滑，厚重，並具有陳香。
普洱茶看重山頭，要看它的產地如何，也可以在網上看一下該產區大致的口感，雖然不可能完全一樣，但也可以判斷出大致口感是否符合。也要根據個人的喜好去選擇購買茶葉。
老雷品酒
首先通過茶葉外觀來看，新普洱茶外觀色澤較為鮮豔，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也會轉成黃褐色。然後通過包裝紙的顏色。通常陳年普洱茶，包裝的白紙已經隨時間的轉化變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質的手工布紋以及印色的老化程度來判斷普洱茶的年份。但這隻能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。
消費者在選購普洱茶的時候應掌握一些原則：
第一、就是堅決不買明顯低於市場價的普洱茶；
第二、一定要買正規廠家出品的普洱茶；
第三、最好先嚐後買，即使是在網上購買，大多數賣家還是會提供樣品品嚐服務的。
重要內容提示：
新普洱茶：色澤鮮豔多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈。
