好吃的凉拌鸡丝！又好吃又方便！
食材准备:
鸡胸肉、 黑木耳、 胡萝卜、葱 、姜、料酒、蒜头、醋、酱油、生抽、白糖、 麻油 、油泼辣子 、白芝麻、香菜碎、小葱
具体做法:
1.锅中加水，放入葱、姜片、料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮沸腾转为小火，焖5至10分钟，熟了捞起，放入盘中，自然放凉
2.胡萝卜切成丝，木耳提前泡发好，洗净，用水焯一下，切成丝。
3.鸡胸肉不烫手后用手握成拳头轻锤几下，然后撕成丝。
4.蒜头剥好捣成泥，将鸡胸肉、胡萝卜丝、木耳丝混合，放入蒜泥搅拌，再加入醋、酱油、生抽、白糖、 麻油 、油泼辣子，搅拌均匀(如果不喜欢吃辣也可以不放麻油和辣椒)。
5.撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
油泼辣子的做法：辣椒碎，花椒碎，白芝麻，盐一起混合，浇上热油。
真的是减肥必备啊！
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