海洋是一個非常神奇的地方，不僅看上去特別漂亮，而且在大海里面，還養著很多各式各樣的海鮮，俗話說“靠山吃山、靠海吃海”，人對海鮮的喜愛已經不能用語言來描述了。
家住在海邊的人，一定不能錯過一頓美味的海鮮宴。我今天就帶大家來看看這6種海鮮，看看你吃過嗎？
1、乾貝
乾貝是人們生活當中經常可以吃到的一種食物，主要是由扇貝的閉殼肌製成的，在許多沿海地方，人們都會用扇貝製成乾貝，因為乾貝的營養價值非常豐富，有許多人都喜歡。
何為乾貝？乾貝就是扇貝的乾製品，營養價值很高，可滋陰，調和脾胃，補益健身。乾貝味道鮮美，煲湯燉雞都可以放，煲出的湯鮮甜可口，非常適合秋天進補。
2、魷魚
魷魚雖然叫魚，但其實不是魚，是海洋中的軟體動物，其營養的組成非常豐富，含有硒、碘、錳、銅等微量元素，並且蛋白質的含量非常高，其價格在海鮮中算是比較便宜的了，最常見的吃法就是做成燒烤或香辣乾鍋之類的，加上其獨特的口感，是吃貨朋友們最愛的美食之一。
市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
3、蟶乾
蟶子是一道特色名菜，屬魯菜系。色澤美觀，鮮香味濃，可口美味，是簡單美味的海鮮下酒菜。成品蟶乾以色澤黃、乾燥、無折碎、氣味，清香者為上品。蟶乾質地堅硬，烹製前需經蒸、煮而漲發。蟶肉柔嫩香滑，營養價值高，
可用蟶乾炒韭菜，新割的青韭菜，嫩得能掐出水來，下黃酒冰糖，用蟶乾炒之，不用勾芡，出鍋就帶著鮮美的滷水，普普通通的清燉白蘿蔔，如加了蟶乾，味道就不一般起來。
4、鮑魚
《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱，故有“明目魚”之稱。鮑魚中膠原蛋白佔總蛋白含量高達 30%～50%，遠高於一般魚貝類。
鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和對調節機體酸鹼平衡、維持神經肌肉的興奮方面具有重要作用的如鈣（Ca）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鎂（Mg）等礦物質元素。
5、海虹
說到海虹很多人都不陌生，海虹的形狀和花嘎比較像，但是海虹是黑色的外殼。雖然花嘎和海虹都屬於貝類，但是兩者的口感差別還是比較大的。
海虹也叫青口貝，渤海地區這邊的人們都喜歡蒸食海虹，這裡面有一個訣竅，就是不加水，海虹不加水烀出來的味道格外鮮美，除了烀海虹，海寶很少有見到其它吃法。事實上，大一點的青口並不適合煮食，還可以用料汁澆上食用，非常適合夏天的節奏。
6、海蠣子
學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。這個東西還是比較不錯的，有很高的價值，很多人都喜歡吃，關鍵還不貴，幾塊錢一斤，都能吃得起。
我們常說的海蠣子。海蠣子高蛋白低脂肪，富含多種氨基酸，做湯味道鮮美，清蒸營養豐富。吃過的人都知道它的營養價值，海寶自然不必多說。
閱讀更多 值點吃貨頻道 的文章
