酒的歷史在中國源遠流長。在唐代，不會經營謀生不被人恥笑，如果你不會喝酒反而是很丟人的事。上至皇帝，下到百姓都喜歡喝兩口，唐王李世民就有“歡樂難再逢，芳辰良可惜，玉酒泛雲壘”的詩句。女皇武則天也有“送酒惟須多，流杯不用稀”的豪情；清代著名書畫家鄭板橋的字畫不能輕易得到，於是求者便拿狗肉與美酒款待，在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如願。鄭板橋也知道求畫者的把戲，但他耐不住美酒狗肉的誘惑，只好寫詩自嘲：“看月不妨人去盡，對月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩，又要先生爛醉時。”
酒在現實生活中必不可少，“無酒無成席，蘭陵更中意” 就有幾千年的歷史了。辦事請客、人情送禮、紅事白事都離不開酒，自古就有“酒逢知已千杯少”，“ 人生幾何把酒問青天” 等膾炙人口的名言。逢年過節時離不開酒，朋友聚會時離不開酒，請客吃飯時更要開開心心地痛飲一番。如果客人沒有喝醉說明沒有盡到地主之誼，其實這樣主人累，客人也累，陪酒更累。
中國是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠遠不止於生理性消費，不止於口腹之樂。”壺裡乾坤大，杯中日月長”，在眾多場合，酒都作為一個文化符號、一種文化消費，用來表示一種禮儀、一種氣氛、一種情趣、一種心境。
話又說回來，大量飲酒、過量飲酒可能會樂極生悲，危害健康。雖“少量飲酒有益健康”已經得到很多人的認同，但過量飲酒害人害己更是不爭的事實。喝酒最受傷的莫過於肝臟。眾所周知，酒最核心的化學物質是酒精，常說的醉酒就是酒精中毒。而酒精進入體內90％以上都是通過肝臟代謝，其產物會引起肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因。據有關資料顯示，正常人平均每日飲 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出現酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可發生肝硬化，這是多麼聳人聽聞的數字啊！
飲酒對健康的危害性不想多說，醉酒帶來的糗事不盡其數， 一起來輕鬆一下。
酒鬼錢某，由於喝得太多，迷迷糊糊誤入女廁，在隔間嘔吐，此時正好有位女士入廁小解，錢某聞其聲以為是有人在倒酒，怒道：“我早就說不喝了，誰又在倒”？ 女士聞言嚇了一跳，遂憋住小解，未曾想竟憋出一個呴屁來，錢某大怒，用手重重地拍著隔板，大聲斥責道：“我說過不喝了，誰又開了一瓶？誰開誰喝。”
古有“李白斗酒詩百篇”的美事，今有“醉酒當街發鈔票”的好事。醉酒誤事，甚至喝酒斃命的事件層出不窮。酒後開車更令人膽戰心驚、痛心疾首！傷害的不僅僅是自已，還有無辜的群眾。政府雖然加大力度整治，但還是不能徹底遏制。
又逢新春佳節，團團圓圓，熱熱鬧鬧，酒酣耳熱，不亦樂乎。給長輩、給朋友送酒是孝順、是溝通親情的一種體現；走親訪友串串門，舉杯痛飲敘敘舊，是人之常情、理所當然。但一定要記住，酒是一把雙面刃，弄不好害人害己。奉勸各位喝酒要適量，不要相信所謂的“經得起‘酒精’考驗的同志才是好同志”的錯誤觀點，要一定要記得身體是自已的。
新春佳節喜團圓，
舉杯暢飲樂盈盈。
量力而為別逞強，
莫讓酒事變囧事。
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