在五月的末，為就要給孩子過兒童節的父母們寫點一日三餐的建議。
大家都耳熟能詳的，我就要言不煩了，大家還不太重視的，我就多說幾句。
在吃之前，先要說兩件很重要的事，一是睡覺，二是呼吸。
一 睡足覺
要想孩子聰明可愛性格好，睡個好覺是第一條。
睡眠狀況良好的孩子，精力充沛、頭腦清晰，充滿活力、友愛平和，反之，睡眠不好的孩子，無精打采，注意力不集中，情緒不好，容易發怒。
二 呼吸新鮮空氣
腦的重量雖只有體重的2.3%左右，但耗氧量竟是全身耗氧量的20% ~ 25%，在大腦的“食譜”裡，它最喜歡“吃”的是氧，就象魚和水一樣，每時每刻都離不開，正常人的大腦每分鐘需要消耗氧氣250－400毫升，一天需要360－500升氧氣。所以要保證呼吸的新鮮空氣數量充足。為了大腦健康，每天至少要開窗透氣兩三次，每次十五分鐘以上，當然室外空氣質量極差的時候除外，因為空氣的質量很重要。PM2.5對大腦有傷害，各種空氣淨化設備都可以考慮，但產生臭氧的不能要，切記不能用空氣清新劑，無非用一種濃郁味道掩蓋了另一種味道，而且本身就是室內汙染源。
三、喝了足量水
有時候孩子看起來煩躁、焦慮和憂鬱，很可能沒啥了不得的，僅只是孩子缺水了。大腦進行需要充足的水分才能保證工作效率，充足水分讓孩子思維敏捷、情緒穩定。
先說喝多少的問題。
1到7歲的孩子每千克體重每天90~110毫升水。 許多孩子常常一上午都喝不了一口水，等覺得口乾舌燥時，身體已有輕微的脫水。雖說這脫水很輕微，還是會導致疲憊感和思考能力下降。 孩子需要多少，就補充多少，大致平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本功了。
另外，人每天喝水的量要與體內的水分消耗量相平衡，根據飲食、活動量、環境，甚至天氣而有所改變。人的尿液為淡黃色，如果孩子尿液顏色太淺，則可能是水喝得過多，如果顏色偏深，則表示需要多補充一些水了。
再說喝什麼水的問題。
白開水最好，避免鈉離子含量高的礦泉水，純淨水也可以喝，多吃新鮮、水分含量高的蔬菜水果，比如西瓜、橙子、黃瓜、西紅柿等，不要喝碳酸飲料，含糖飲料，能不喝就不喝。
四 膳食纖維
現在孩子雞鴨魚肉蛋奶吃得都很充足，蛋白質缺乏的很少，但被稱為“第七類營養素”的膳食纖維，孩子們往往吃地不夠。據統計，吃夠了膳食纖維的中國居民不足5%，至於孩子，估摸著也就這個數。
根據美國化學家協會定義，膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，在大腸部分或全部發酵的可食用物質的總和，包括多糖、寡糖、木質素及相關的植物物質。膳食纖維一邊讓消化速度慢下來，讓血液中的血糖控制在滴灌狀態，而不是吃一頓飯，血糖就像大水漫灌，大腦喜歡細水長流的“滴灌”，不喜歡傾盆大雨的“漫灌”，大腦運轉的能量全都要靠血糖，而充足的膳食纖維攝入能幫助血糖處於穩定狀態，對孩子大腦功能一樣有好處。
同時，膳食纖維還能讓膽固醇排洩速度快起來，還是腸道益生菌的糧食，有助於腸道微生態處於平衡狀態，調節免疫系統功能，促進有毒重金屬排出體外，
許多家長以為膳食纖維就是蔬菜中的嚼不動的“筋”，比如芹菜杆子、白菜幫子。其實，沒有“筋”的植物含有的膳食纖維才是多，例如茯苓、大豆、赤豆、綠豆、杏仁、新鮮的紅薯，這些食物根本吃不出有“筋”的感覺，但含有膳食纖維比蔬菜、水果、粗糧都高。所以，不是難嚼的“筋”才是膳食纖維，含筋”的蔬菜大多是不溶性膳食纖維。
膳食纖維補充不足，易使青少年兒童便秘。便秘會影響食慾，進而使大腦發育受到影響。即使青少年兒童沒有出現明顯的便秘，也應注意膳食纖維的合理攝入，吃膳食纖維軟化糞便，增加糞便的體積，以刺激腸的蠕動，加速排便，以減少糞便中有害物質與腸道接觸的時間。確保每天飲食中有足夠的膳食纖維攝入，是孩子健康膳食的重要組成部分。
中國營養學會建議，成人每天攝入的膳食纖維在25克，學齡兒童在平衡膳食的基礎上，每天需攝入10g膳食纖維，青少年的攝入量逐步增加，美國推薦攝入量是“年齡+5”。
家長最好少給孩子吃精米白麵，多吃未去殼的糙米飯，或藜麥、燕麥、玉米、蕎麥、薏米、高粱做的雜糧飯，或黃豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等做的雜豆飯，這樣的一碗飯約有8克膳食纖維。食物中菌藻類食物膳食纖維含量高，山楂、桑葚、棗、石榴、蘋果等水果的纖維素含量比較高，菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、芹菜等蔬菜都可以多多吃。
當然，如果孩子沒有出現嚴重便秘等情況，僅從食物中就可以補充足夠的膳食纖維，不需要額外補充膳食纖維藥物或保健品。
五 優質蛋白
飼養場的豬，飼料中蛋白質多了都是有後果的，浪費之外，還加重肝腎負擔，嚴重時引起肝腎病變，夏季還會加劇家畜的熱應激。
雖然，小豬們都在說不要給我吃太多蛋白質了，但人類的家長們總是忍不住給孩子吃下去太多蛋白質。孩子的蛋白質攝入不是韓信點兵多多益善，什麼是垃圾？超出孩子身體生長髮育所需要的營養素都是垃圾，家長一定要冷靜理性，蛋白質不要超標了。孩子的腎臟受不了，孩子的大腦不喜歡。
六 其他
總之，每天應保證孩子300-500g五穀雜糧類攝入，食用足量的魚、禽、蛋、奶、豆類，保證優質蛋白、必須脂肪酸和礦物質的充足攝取，同時不能少了新鮮蔬菜、水果、堅果的攝入。
不多說了，每天覺睡好、一日三餐吃好、每天陪伴好，孩子就會越來越好。
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