還有幾天就到五一了，又要放假了。正好贛服通還有餐飲電子消費卷，小編還中了！
但！ 聽說
定崗！又! 出！大！事！啦！
（小夥伴們耳朵豎起來~）
接到消息，定崗那邊的小皇鴨和煌上煌
要暗搓搓的較起勁來
這情況，是你開一家小皇鴨，我開三家煌上煌！
這次愛看熱鬧的朋友真的有福了! ! !
下面呢，小編介紹了滷味的來歷和做法，親愛的朋友們可以去附近的小皇鴨和煌上煌看看，也可以自己在家做滷味吃哦！
滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味。製作滷味關鍵在滷水的配製，不同的中藥香料配方可做成不同風味的滷水。據說，小皇鴨和煌上煌的滷水就是選用多種香料配製的。
滷味的製作可以分為簡單的十步，大家可以自己在家試試哦！
第一步：將要吃的肉類用溫水洗淨
第二步：用刀沿著肉類的骨頭劃幾刀
第三步：用食鹽醃製入味
第四步：冷水下鍋煮5分鐘
第五步：刮掉油脂
第六步：大蔥、姜塊用刀背拍開，準備辣椒、大料
第七步：將香料倒入鍋中煮出味道
第八步：放入老抽，紅糖煮開，放入肉類，蔥節、姜塊煮10分鐘
第九步：再煮半小時左右，依據口味加醬油和食鹽
第十步：滷好後泡1小時即可。
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