看題目就知道了吧，是，我懶的呀，才分享這兩款特別適合夏天吃的清涼小吃。
其實不管啥季節，想吃都可以吃，只不過更適合夏天吃。尤其是冷藏後，更涼爽好吃，消暑降溫呢。
之所以喜歡美食，只是想在生活中找一點樂趣，給自己找一個放鬆的方式。每一個人的想法不同，放鬆的方式也不同。而我就是在食物的變化過程中尋找那份屬於自己的快樂。沉迷於這個過程中，精神上身體上都很愉悅放鬆。當看著自已做的各種食物得到家人和朋友們喜歡，快樂就被放大了。
西瓜果凍
200克脫脂牛奶、20克吉利丁片、西瓜、白糖15克
5克白糖、10克吉利丁片放到200克脫脂奶裡泡軟
小火加熱至吉利丁片融化後關火，倒入模具中放冰箱冷藏裡至凝固
西瓜切開一半，挖出西撤肉後放料理機裡榨出西瓜汁
10克白糖，10克吉利丁片放到250克西瓜汁中泡軟
小火加熱吉利丁片融化後關火，倒入西瓜碗裡8分滿
取出冷藏好的牛奶液，西瓜汁處理已涼透但沒完全凝固的狀態
將牛奶凍摳出來放到西瓜裡，放冰箱繼續冷藏至凝固即可。
完全凝固成型切開就可以吃了。冰冰涼的西瓜奶凍絕對是夏日裡的一個小可愛，可當甜品可消暑。
小貼士
糖的用量自己根據西瓜汁的甜度用量適當增減，按個人口味哦，不是絕對的。我後來又做了一次，把吉利丁片換成了白涼粉，效果更好。我用的小西瓜，也可以用大西瓜，其他食材用量也隨著增加就好。
黃瓜涼粉
黃瓜兩根白涼粉50克
黃瓜去皮
加50克水榨成黃瓜汁
濾出50克黃瓜汁水
在黃瓜汁里加入50克白涼粉攪拌均勻
鍋內加500克清水，燒開後涼粉水倒入鍋內
邊倒邊攪拌至開鍋後關火
倒入器皿中待涼凝固成型
倒扣出來切成小塊
陳醋、醬油、老抽、蠔油、蒜末、小米辣、辣椒油調一碗萬能汁
酸、甜、辣、清香、涼爽多重口味於一體的黃瓜涼粉，清爽開胃。
小貼士
榨黃瓜汁時水量的多少決定成品的顏色，所以加50克水足夠濾出50克的黃瓜汁水了。黃瓜一定要選綠皮的水黃瓜哦~
去皮後的黃瓜可以做成黃瓜拌蝦皮，也是一道很好的小涼菜。
黃瓜渣渣可以跟麵粉混和一起做成黃瓜疙瘩湯，很好的早餐。
黃瓜吃得渣渣都不剩，我是不是很會過日子？快轉發表揚支持一下。哈哈，轉發的點讚的留言的都是怎麼吃也不胖滴~
鄧嫣看海
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