在農田總有不少特別的野生水果，它們看上去不是太普通，但卻吸引了不少人的注意，農村人總會將它當成一種特別的零食去品嚐。就拿刺梨來說，它的外形上和梨子比較相似，不過卻長滿了很多尖刺，因此不少人都會去山林中採摘食用。今天要說的這種果實，它就顯得比較奇特，可以加工成涼粉食用，名字就是薜荔果。
一、特性
它是一種灌木，其葉片則呈現出心形，長度為5-10cm，寬度則是在2-3.5cm，背部有著黃褐色的絨毛，在每年的4-5月份則會開出花瓣。到了夏季時它的果實就會長出，個頭並不是太大，看上去如同秤砣一般。當然它的價格也達到了20元每斤，如果是加工的話，那就可賣出60元每斤。
在我國的江西、浙江、江蘇、兩廣、雲貴川等地區比較多見，當然在越南和日本也能看到它的存在。它在公園裡比較多見，可以很好的進行綠化，其價值也非常的高，乳汁中的膠質成分比較多，成熟後果實中的蛋白質、維生素、果膠等成分比較多。
二、種植技術
薜荔果樹需要3年才能生長出果實，一般來說對土壤沒有太多的要求，在酸中性的土壤中都可以很好的存在，不過在排水性比較高的沙質土壤中長勢最強。在種植時，需要挖上寬深各50cm的穴地，從而更好的進行種植。
在生長時也需要添加足量的肥料才行，可以用上牛豬糞便，這樣的話就可以提供更多的營養成分，當然在種植時還需要選擇晴天的下午四點過後，這樣的存活率就會更高一些，也可以很好的生根發芽。
在果樹的生長前期，還需要進行遮陽，一直到9月下旬才行，這樣才不會因光線的直射萎蔫，當然還需要及時的追施尿素，一般來說在每年的五六月、八九月，每個月各添加一次肥料。
三、致富
霹靂果在成熟之後，就可以加工成涼粉，記得小時候媽媽總會去採摘一些果實，將其清洗乾淨後，再將外皮剝下來，添加上一些白糖以及蜂蜜，如此一來就可以加工製作出涼粉，如果是甜的話可直接品嚐食用，原味的可涼拌食用。
王大叔在10年前，承包了30畝地種植霹靂果，當時他50多歲，家人不願意他冒著這麼大的風險去種植，且不知道銷路如何，市場對它的需求也不是太高。為了解決這一問題，王大叔又自己開起了一個店鋪，加工霹靂果，將其製作果凍、涼粉。果凍的製作很簡單，將果肉切開曬乾後，將其放在布袋子中，之後再添加一定的涼開水，將其用力的搓洗，將果膠雞鴨後，靜止一刻鐘即可化成果凍。
如今王大叔的規模已經增加到了50多畝地，他一年就能賺上10多萬元。按理說霹靂果實市場20元一斤，為何種植的人並不是太多？
其實這種果實是無法直接食用的，它主要的貢獻就是加工涼粉，但如今有其他的替代品，因此它也就此被淘汰，大家怎麼看？
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