其實不用80後，大概90後的人也經歷過，以前小時候在路邊，總能看到很多麻辣燙的小店，擺一張小桌子，幾個小板凳，一邊聊天，一邊吃東西，雖然吃的不是什麼山珍海味，但卻讓每個人都吃的很滿足，臉上洋溢著幸福的笑容。
這種路邊攤的麻辣燙，不僅味道好，價格還很便宜，吃一頓兩三塊錢，尤其是在學校和單元樓門口的那些店，生意都很好，所以對於80後和90後來說，馬路邊的小吃和串串似乎也是童年的記憶。
每次回成都，都要吃一頓馬路邊邊麻辣燙。約上幾個朋友，一起到致民路，感受一下老成都，最地道的風味。
馬路邊邊的裝修，一直是我很喜歡的，完全按照八九十年代那樣設計的，復古冰箱、郵局、小賣部、路燈以及自行車等等，從走進店裡的那一刻，就有一種穿越的感覺。
馬上到聖誕節了，店裡也是有一些小的裝飾綵帶，略帶一種節日的喜慶氛圍，每天只要到了飯點，基本都要排隊，吃出經驗的我們基本是提前就到。
大概00後和10後很少有人見過這樣的自行車了，在我的童年記憶裡，還是主要的交通工具，當然對於80年代的人來說，可能那時候有個這樣的自行車都算是很不錯的了。
馬路邊邊是麻辣燙，其實也就是和串串差不多，理解為串串香也是沒問題的，菜品基本分為三種，一種是用竹籤串好的，吃什麼自己拿，吃完以後數籤籤，另一種就是毛肚這樣的，都是一盤一盤放好的，要吃什麼也是自己端，最後一種就是小菜和小吃，點菜形式的。
雖然環境回到了80年代，但是衛生卻比現在很多店都乾淨，拿菜的時候也能看到，能看到這些地方都是很乾淨的，而且每天來吃的人很多，所以菜都不會屯著，每天都是新鮮的食材，這樣吃起來的口感也更好。
馬路邊邊可能唯一讓外地人不習慣的就是，沒有鴛鴦鍋，所以基本很多人都是吃的紅油鍋底，但是還算好，不是很辣。蘸料分為幹碟和油碟兩種，當然我覺得在馬路邊邊就是要吃幹碟才有意思，拿一個籤蘸一下，直接就吃，有種吃燒烤的既視感。
點了幾個小菜，這個是花甲，雖然辣椒不少，但是真的不算辣，調料放的挺多，所以很入味，沒有腥味，一碗的分量還挺大，基本夠兩三個人吃。
在馬路邊邊，一定是要大口吃肉，大口喝唯怡，唯怡是什麼呢？基本在四川才能看到的一種飲料，和在北京吃涮羊肉，也要喝北冰洋同理。
千層肚和腦花，千層肚倒是很多人都吃過，吃腦花應該算是四川特色之一。在四川人的吃貨字典中，腦花的吃法挺多，可以燒烤、火鍋、涼拌等等，馬路邊邊做的腦花就是屬於麻辣涼拌的類型，也是很入味，細細嫩嫩的。
哦對，大概還要給大家介紹一下這個煮串串的鍋，在四川的大多數地方，應該都叫ti鍋，多數時候都是口語中使用，具體怎麼寫這個字，好像還真不知道。這種鍋一般用來煮菜什麼的用，外省通常是沒怎麼使用的，小巧精緻，也算是馬路邊的特色吧。
串串味道不錯，屬於好吃不貴的類型，因為店面不大，所以人多了以後略顯擁擠，來這裡吃飯的大多數都是90後或者80後，甚至年紀再大一點的人。我想，大概會有一些情懷在裡面吧，畢竟人都是念舊的，能在這樣的環境下去吃一頓地道的麻辣燙串串，還是很不錯的。
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