一句經典的“slogan”
孩子，夠嗎？
火爆抖音的月亮饃分量
著實叫人震撼
其實郭阿姨賣的不僅是饃
更是那一份真摯的情感
曾幾何時想過，一個擺在三江學院門口普普通通的月亮饃攤位，卻因攤主郭阿姨一句“孩子，夠不夠”，這一句簡單而又暖心的話語，讓他在網絡上大火一把。從此月亮饃不再是一個傳統而簡單的美食，而是火遍全網的大V 級美食。
月亮饃火了成了網紅界的又一巨頭美食，不止三江的學生，四面八方的朋友都紛紛前去打卡，擠進人群中，聽到的話語，除了月亮饃，還是月亮饃。也許有朋友在想飯，我何時也能不排隊就吃到郭阿姨家的網紅月亮饃呀！各位吃貨寶寶們不要眼紅，今天小編為大家帶來了郭阿姨家同款月亮饃教程，大家快來圍觀吧！
【月亮饃】
做法:
一、製作月亮饃胚
1.碗中倒入260ml 的40°溫水，加入1勺白砂糖、5g 酵母粉先攪拌均勻，再加入500g 普通麵粉攪拌成面絮狀，開始揉麵。
2.揉成光滑的麵糰，放案板上搓成長條。
3.將搓成長條的麵糰分成10等份。
4.把每個面劑揉至光滑細膩。
5.食用油中加入胡椒粉攪拌均勻。
6.把面劑擀成牛舌狀，刷上胡椒油。
7.對摺起來月亮饃生胚就做好了。
8.將月亮饃生胚放進蒸籠裡面，間隔擺開。進行後發酵，溫度在30°到40°之間，發酵半小時。
9.發酵好的月亮饃手拿起來感覺變輕了，就可以了。
二、準備幹豆皮
1.幹豆皮提前用熱水泡兩分鐘，清洗乾淨，擠幹水分。
2.加入剩下的胡椒油、食用鹽攪拌均勻。
3.開水入鍋，調製大火。將豆皮放入蒸籠裡面和月亮饃一起蒸20分鐘。
4.燜上三分鐘再開蓋。
三、準備醬汁和調料
1.做辣椒子
五香辣子:一碗幹辣椒粉、半碗細辣椒麵、適量五香粉、一勺鹽，加一點溫水攪拌潤化，分兩次淋入熱油。
2.做醬汁
兩勺甜麵醬、一勺黃豆醬、一勺芝麻醬油、兩勺花生醬、適量的鹽和白糖，加入少量開水攪拌融化。
四、做配菜
1.熱狗小火煎香，兩面金黃出鍋。
2.再煎三個雞蛋，同樣是兩面焦香即可出鍋。
3.提前醃製的奧爾良雞胸肉過油煎熟。
五、月亮饃
月亮饃攤開抹上醬和辣子，夾上生菜、雞蛋、熱狗、蒸好的豆皮，最後再抹一點醬和辣子，月亮饃就完成了。
各位吃貨朋友們，這款火遍全網的郭阿姨同款月亮饃，你心動了嗎？是不是不曾想過自己在家做的月亮饃，分量也是多得令人震撼？想吃就趕快行動起來吧！喜歡小編分享的作品可以關注小編，也可以轉發、收藏、點贊喲！更歡迎大家來留言、評論，我們一起探討美食，後期為大家帶來更精彩的美食作品！
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