在吃飯的時候有一些剩菜剩飯，相信對於每個家庭來說都是比較正常的一件事。有些家庭比較節儉，對於一些剩飯剩菜他們覺得扔掉太可惜了，所以就會留著等下一頓再熱來吃。不過三種“隔夜菜”，吃不完別捨不得扔，尤其是第一種，對身體危害大。
1、滷味
滷味，口味重，口感也好，深受大家的喜歡，買回來就可以直接食用，但我們要知道滷味本來就是經過長時間處理的食物，裡面還含有對身體有害物質，不能長時間保存，一旦隔夜再吃，容易滋生黴菌和嗜冷菌，對身體非常不好的。
2、綠葉蔬菜
生活中的很多綠葉蔬菜，就含有比較多的硝酸鹽，如果菜炒出來之後沒吃完，放置一段時間之後，硝酸鹽可能就會分解，被還原成亞硝酸鹽，進而產生一定的致癌性。如若人長期食用，雖然說可能不一定非要致癌，但還是會不利於身體健康，所以最好還是不要吃的為好。
3、涼拌菜
涼拌菜是很多家
庭的常見食品，如果涼拌菜一頓吃不完的話，建議還是扔掉吧，如果將涼拌菜隔夜放置的話，很可能就會滋生大量的細菌和病毒，如果吃進肚子裡很可能會引起腸胃的不適，很容易出現腹痛腹瀉的情況。
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