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首先，多吃玉米油不能防治心血管病發生。
第二，玉米油也是油，油是不能多吃的，吃多了一樣對健康不利。
玉米油是玉米胚芽提煉出來的植物油。相比起來，含不飽和脂肪酸多一些，維生素E多一些。但是，就是補充維生素E預防心血管病，也沒有得到證實，何況玉米油中只是含有一些維生素E成分呢！不飽和脂肪酸也是一樣， 人體有需要，適當補充就行，過多了一樣需要代謝，一樣會對人體帶來負擔、帶來不利。就是單純的ω3（魚油中含量比較多），也沒有完全證實對防治心血管病有效，也有爭議，也不能多吃。就像糧食吃多了也不好一樣，膳食比例中，碳水化合物吃多了，一樣增加死亡率。所以，什麼營養物質也是適當補充就行。
還有，玉米油也是油。我們知道，油脂產能比葡萄糖、蛋白質產能要高多了。而我們每天需要的能量（熱卡）是有限的，吃多了油脂、能量超標一樣對健康不利。而且健康膳食中油脂所佔的比例是有要求的，每日的食油量也是有限制的（25ml/日），這樣才能保證飲食成分的均衡。所以，玉米油再好、在健康也不能多吃，油脂多吃了一樣對身體健康不利。更不可能靠多吃油脂來保健康了。
所以，玉米油說到底只是一種食品，相比較健康的食品。在選擇植物油時可以選擇，但起不到用來防治心血管疾病的作用，尤其不能靠多吃玉米油來防治心血管病。
心血管疾病的發生有遺傳因素、增齡以及多重危險因素，防治需要多方面的管控，這些都不是多吃玉米油能夠解決的。
以健康生活方式預防心血管病，合理膳食是一大項。這裡需要的是均衡飲食。根據不同的體力活動需求配比能量，每日的糖（糧食，碳水化合物）、脂肪（油脂）、蛋白質（奶魚肉蛋、豆製品）都有一定的量、佔一定的比例，還要限鹽（6克/日）、戒（限）酒，還要求新鮮蔬菜和水果等。具體我國膳食指南有具體指導，可以查閱的。
心血管內科侯曉平
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