猪肉“暴涨”116%,听说5月能便宜下来大口吃肉?看完再说不迟

最近几天各个部门都发表了上个星期和上个月的农产品价格,其中商务部检测,上个星期(3月30日至4月5日)全国食用农产品价格比前一周下降1%,而猪肉价格下降幅度更是达到了2.6%,目前已经下降到了46.35元/公斤,猪肉已经是连续6个星期回落了。而统计局方面也公布了3月份各类商品的价格波动情况,其中猪肉价格上涨116.4%(与2019年3月份对比),影响全国CPI上涨约2.79个百分点。也就是说最近这一段时间虽然猪肉价格相比去年大幅上涨,但是今年却是在逐渐减弱的。

猪肉“暴涨”116%,听说5月能便宜下来大口吃肉?看完再说不迟

最近网络上有个声音是说5月的猪肉将会大降价,有不少网友朋友也表示:“红烧肉在招手。”但是猪肉价格真的会如大家想象的那样这么快就降下来吗?笔者认为很难,首先我国生猪产能的恢复还只是停留在能繁母猪阶段,每个月公布的数据也是“报喜不报忧”,仅仅公布上涨的数据,对于停滞不前甚至下跌的数据都是避而不谈,而从能繁母猪数量的增加到生猪出栏数量的增加需要至少一年的时间,去年下半年增长的母猪数量到今年下半年才能体现出来。欢迎大家点击下方的“进入圈子”,了解每日最新猪价动态、国内一线科研成果,同国内养猪人畅聊养猪事!


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其次5月的猪肉消费相比4月大概率会进一步提升,现在高三、初三学生已经开学了,一些餐馆饭店也已经营业了,多数企业也已经复工了,猪肉消费正在恢复,而到了5月份开学的学校会更多,餐饮行业恢复得会更彻底,到时带来的猪肉消费量的提升会非常明显,而消费量的提升对于猪肉价格的下跌是有抑制作用的。

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最后大家要明白4月下跌的根本原因是什么,国家的调控是一方面,屠企借调控之力强行压价才是根本性原因,因为他们要囤积库存,为下半年的猪肉涨价做准备,而随着库存陆续准备完成,猪肉供不应求的问题将会逐渐显现出来,生猪价格恐会快速止跌甚至反弹。

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所以综合考虑,笔者认为5月的生猪价格并不会出现大家期盼的大降价,反而可能因为消费端的回暖出现一定程度的反弹,而要想真正吃到便宜的猪肉起码也得等到第四季度恢复母猪的产能释放出来,到时或许想吃一顿红烧肉就没有现在这么纠结了。


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