1.將一個白麵饅頭掰成小碎丁，將4個雞蛋打碎成雞蛋液攪拌均勻倒入饅頭丁上面攪拌均勻備用。西紅柿洗淨切片，青椒洗淨去蒂去籽切丁，火腿腸切片，土豆削皮洗淨切片，洋蔥剝皮切絲。
2.平底鍋刷油，油熱倒入饅頭雞蛋液攤平底部，撒上芝士，番茄片，青椒，土豆，洋蔥，火腿片後再撒上一層芝士和黑芝麻。
3.開小火煎至芝士融化後即可出鍋食用（煎至30分鐘即可）。
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2.平底鍋刷油，油熱倒入饅頭雞蛋液攤平底部，撒上芝士，番茄片，青椒，土豆，洋蔥，火腿片後再撒上一層芝士和黑芝麻。
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