現在我們越來越注意養生，現在很多年輕人也開始養生，每天除了大魚大肉，需要合理搭配飲食，比方說三菜一湯，一家四口絕對是標配。昨天教你們做了2道家常菜，今天分享一道鮮爽美味的豆腐湯——口蘑豆腐湯。現在很多人一天需要許多營養，豆腐很有蛋白質，口蘑含有硒元素和礦物質，兩種食材一起煮一煮，豆腐非常細嫩，口蘑鮮香入味，比雞湯還要鮮美，是春天要多喝的鮮湯，滋補暖胃，調理脾胃，為孩子提供營養，補充鈣質。
豆腐口蘑湯主要有一塊豆腐，口蘑少許（白蘑菇也可以），豆腐的營養大家都知道，是口感細膩，美味嫩滑的食材，食用價值非常出色，自古豆腐有著“植物肉”的美譽，包括豐富礦物質，鈣質，多種營養成分，搭配口蘑一起吃，老少皆宜。是一道適合四季食用的鮮湯。豆腐和口蘑都屬於素菜，還可以搭配一下豬肉，鮮味十足，晚上回家給家裡人做一碗此湯，胃部暖和了，身體越來越健康。
昨天在超市買了一塊低脂肪豆腐，少許豬肉，口蘑160克，今天用它做一道美味滋補的鮮湯，做法也不難，簡單煮一煮，口感鮮爽，細膩可口。春天喝此湯，不僅僅緩解腸胃，鈣質也能夠被吸收，為孩子提供多種礦物質。但是很多人不會做這道鮮湯，今天教網友具體做口蘑豆腐湯的正確做法吧。
【口蘑豆腐湯的具體做法】
準備食材：準備160克口蘑，豆腐一大塊，小蔥少許，豬肉一小塊，生薑少許，清水少許，味道鮮若干，一些胡椒粉等等。
烹飪步驟1：先將口蘑用清水洗乾淨，口蘑去掉根部，將口蘑清水洗淨，鍋中煮一鍋熱水，下口蘑焯水後撈出。
烹飪步驟2：將一大塊豆腐改刀切成小塊，鍋中加上清水煮沸，豆腐焯水後撈出，這樣豆腐不會有豆腥味，將生薑刮皮切成細絲，小蔥切成段備用。
烹飪步驟3：將豬肉切成細絲，將豬肉用食鹽醃製一會兒，鍋中加上食用油，加上豬肉絲煸炒一會兒，加上一些口蘑煸炒一會兒。
烹飪步驟4：加上幾碗清水，大火煮至沸騰，將豆腐下鍋煮一煮，等待豆腐煮好，加上一些食鹽，味精和雞精，生抽少許，撒上一些小蔥，轉小火燉一會兒，這道鮮香嫩滑的豆腐湯做好了。
推薦語：口蘑豆腐湯是家常的鮮湯，口感非常鮮香入味，包括豐富蛋白質，氨基酸和多種營養元素，搭配鮮嫩的豆腐一起吃，豆腐含有超多的鈣質，是孩子最重要的來源，不僅僅有利於孩子成長，補充鈣質，勝過“鈣片”。而且豆腐非常嫩，女性吃了抵抗衰老，抵抗皺紋，讓你的肌膚變得細膩，而且還可以滋補暖胃，讓你的胃部越來越健康，早吃早受益。
豆腐這樣做，搭配口蘑鮮香美味，湯汁乳白，非常適合春天來食用，你們學會這道口蘑豆腐湯的正確做法？（本文圖片全部自己拍攝）
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