寒蘭花期長，花清香，但寒蘭葉質柔、抗寒力差，是細葉蘭中最怕冷的群種。寒蘭假鱗莖小且長橢圓形，養分儲存量少，地下莖偏小，節間偏長，芽眼少，單向發芽明顯，發芽率低，發芽遲，幼苗生長緩慢，跨年度成苗突出，受自然災害影響較大，容易死苗，成苗率低。
1、植料管理。植料是否適合蘭的特性，是否有利於蘭花的正常生長，是養好蘭花的關鍵。筆者用過塘基石、植金石，也用過陶土、仙土、碎磚粒，還用過多種植料配成的混合植料。通過栽培對比試驗發現，都是摻有一定數量的山泥（腐殖土）的混合料所養的寒蘭長勢最好，不但根系發達，而且發苗率、開花率均高於其他植料的對比組。故得出結論：寒蘭的正常生長和開花需要各種較全面的養分，用無土栽培配合各種施肥方式難於滿足寒蘭生長需求的養分，而植株養分可以從摻入的山泥中得到滿足，所以長勢較好。
養蘭高手這麼說
現推薦通過數年對比試驗證明較適合栽培寒蘭的植料配方：塘基石或植金石（也可用其它硬植料或河沙代替）40%，山泥（最好是蘭花原生地的黑色腐殖土）35%，栽過食用菌的菌糠或廢木屑（經太陽暴曬或消毒）15%，蛇木10%混合而成。
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2、溫度管理。寒蘭絕大多數分佈在亞熱帶和溫帶地區闊葉樹較陰環境之中。由於它細胞壁薄，角質層也薄，所以寒蘭喜溫暖氣候，怕炎熱又怕冷，特別怕秋分後溫度急劇下降，連續颳起乾燥的西北風，容易造成落葉死苗。寒蘭生長季節溫度一般在18—28℃，夏天溫度超過30℃，冬天日平均溫度低於10℃，則生長緩慢或者進入休眠階段。氣溫達到35℃時，蘭株將出現葉片枯焦捲曲等病態。秋分後的蘭棚西北向要設擋風牆。
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3、光照管理。寒蘭多生長於廕庇的環境中，是蘭花中典型的喜蔭群種，但不同寒蘭類型對光照的時間、強度要求有所不同。冬寒蘭在夏末秋初日照強、溫度高時段進入花芽分化期；而在初冬日照漸短、氣溫趨於下降時，進入開花期。春秋開花，介於長日照、短日照之間的中性寒蘭，對變化的環境有更高的生理適應性，這可能與它的雜交親本生活習性有密切相關。如寒蘭與春蘭雜交，它的子代生長習性傾向於春蘭，它的生長環境要求像春蘭一樣的生態環境。寒蘭與秋蘭雜交，它的子代生長環境要求與秋蘭相同。
養蘭高手這麼說
蒔養寒蘭的蘭園應模仿原生地自然生態環境，遮陰度要較其他國蘭高些，使寒蘭生長在有散射陽光的陰涼環境之中。農村就地取材，採用植物遮陰是比較理想的，如可用竹簾、葦簾、草簾等，目前常用遮陽網來遮陰，寒蘭在夏、秋初季遮光率要達到80%—90%。
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4、水分管理。寒蘭由於細胞壁薄，角質層也薄，容易造成體內水分失調，因此要求生長環境雲霧大。寒蘭性喜滋潤而怕水分過多滯留。家庭蒔養寒蘭一般採用雨水、河水、自來水灌澆。城鎮養蘭多用自來水灌澆，但最好要貯存數天後方能使用。澆水次數隨季節和基質的不同而決定：採用硬植料的，夏秋天應常澆水，冬季則需控水，其它季節保持植料溼潤。當幼芽長出1.5—2釐米長，長新根時，澆水一定要慎重，否則造成爛根死芽。澆水時間除中午灼熱和夜晚寒冷不宜外，白天其它時間皆可澆水，但最好在上午日出時進行。總之，要保持寒蘭根部潤而不溼、幹而不燥。
春天季節，棚內空氣相對溼度應保持50%—60%，夏秋季相對空氣溼度保持80%—90%，冬季休眠期空氣相對溼度可降至30%—40%，夜間要更低些。總之，寒蘭對空氣溼度的要求是：生長季節高，休眠季節低；白天高，夜晚低；高溫高，低溫低；晴天高；陰天低。
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筆者用上述比例配製的培養土栽培寒蘭，無論大盆還是小盆，一般晚春8到15天澆一次水，夏季晴天4到6天澆水一次，秋季5到10天一次，冬季及早春常常20余天甚至1個多月都不澆水。為了便於大小盆相對統一管理，筆者採用根據苗數的多少和根系的發達程度配盆，即大盆多栽苗，小盆少栽苗，根系大發的用大盆，根差的用小盆。也可用壯苗帶弱苗、珍稀銘品用一般品種培植的方式，這樣做既符合蘭花喜聚生的習性，利於蘭菌繁殖，又可基本上做到大小盆的澆水週期相同。澆水以見幹見溼、澆則澆透、平時稍幹為原則，這樣養出的寒蘭根系發到、生長健壯，極少出現爛根及根系早衰現象。
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5、通風管理。寒蘭在自然界環境中四面通風，根際周圍空氣也是流通的。特別在樹蔭下斜坡處生長著的寒蘭基本上是單向往上生長，部分根系還裸露在表土上。通風可提供新鮮空氣，有利於蘭葉從中吸取二氧化碳和其它遊離成分。人工栽培時，通風還能排除空間汙濁的有害氣體，調節溫度，抑制病菌滋生和蔓延等。
通風含義有兩個方面：一是保持寒蘭自身通風，包括根際基質的通風；而是指栽培寒蘭的環境通風，在悶熱的夏天，通風更顯得重要。
6、肥料管理。寒蘭所需肥料除氮磷鉀大量營養元素外，還需要一定的微量元素。在施用肥料時一定要小心謹慎，以免損害根部引起死苗。施用有機肥要經過發酵數月後取浸出液稀釋8—10倍的水澆施或拌基質使用。施用化學肥料，應根據寒蘭不同生長階段使用不同營養肥料，按說明書稀釋後灌根或者噴施。施肥季節一般從仲春開始到冬初結束，春冬兩季一般使用氮磷鉀融水澆施各一次，濃度和數量視苗情而定。
施肥時間選擇晴天，溫度適宜時進行，中午日照強，溫度過高，易傷害蘭花，溫度過低不易吸收，浪費肥料不說容易肥害。
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大多數寒蘭因假鱗莖相對較小，儲存的養分有限，再加上易開花且葶高、花多、朵大，消耗養分較多。故栽培寒蘭熟草壯苗，換盆時最好能添加少量基肥。筆者試驗發現，植料中拌入1%左右經腐熟發酵滅菌的豬糞最有利於寒蘭生長開花。但剛下山的生草，經長途販運或郵寄的新購草及根系不完好的弱苗切不可急於施肥，否則必遭肥害。另外，磷酸二氫鉀、蘭菌王等交替葉面施肥（每7到10天一次），新芽成長期可加適量尿素，新苗成熟期再噴2到3次高鉀肥，可促使假鱗莖增大。為了使各種養分更均衡，4—6月及9—10月每月可增施1次稀薄有機肥，但應切記寧淡勿濃，防止造成肥害。
細葉寒蘭紫霞
7、病蟲害防治。寒蘭病害有由真菌、細菌等感染引起的浸染性病害，或生理方面的養分、水分、溫度不當已經機械損傷等引起的生理性病害。感染蘭花的真菌都是寄生性的，它從蘭花身上吸取養分，破壞組織，從而引起蘭花產生許多症狀。在寒蘭上經常發現腐爛、猝倒、斑點、組織壞死，蘭苗衰萎。由於致病菌的傳播是通過水、空氣、昆蟲和人為直接接觸，因此，防病首先是要講究養蘭場所衛生清潔，養出良好的園藝操作習慣，控制傳染媒介，以杜絕病原。
養蘭高手這麼說
一般春季3—5月、秋季10—11月是病蟲害發生的高峰期，這段時間可10—15天交替噴一次防病殺蟲藥，其餘時間每月一次即可。防病可選用甲基硫菌靈、代森錳鋅、多菌靈、氫氧化銅、百菌清（達科寧）等殺菌藥，殺蟲可選用氧樂果、速撲殺、敵殺死等。
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