你知道嗎？在古代，拌飯是韓國皇室才能享用起的一件美事，後來隨著時代的變遷，才漸漸在韓國平民中流行起來，而現在時代發達，韓式拌飯也正式出現在了中國大眾的視野，成了一部分人的“新寵”~
但是有人不太理解，為什麼能在中國創業人群當中火起來呢？其實原因很簡單，我一共總結了這幾點，我們一起來探索吧~
1．保溫器皿冬季最愛。
2．成本低毛利高。
3．選擇多口味不單調。
4．節省人力適合開店。
那麼怎麼才能製作出好吃的拌飯呢？其實方法很簡單，你只需要買對醬料就可以了，下面奉上我的獨家做法，這也正是一米板拌飯好吃的原因~
準備食材：
大米150克，配菜（綠豆芽、胡蘿蔔、西葫蘆、肉末各30克，蛋黃、蛋清各50克），雞蛋1個。
調料：
韓國辣醬（或大豆醬，我用的是清淨園的韓式辣醬）20克，鹽、味精、雞粉各5克，芝麻油10克，色拉油50克。
製作方法：
（1）在石鍋內抹層芝麻油，上火燒至275°。
（2）大米淘洗後蒸熟，倒扣在燒熱的石鍋中；配
菜分別事先改刀，用鹽3 克醃漬脫水；
（3）蛋黃和蛋清分開攤成餅，然後切成細絲；
（4）將色拉油下入平底鍋燒熱，把配菜炒制（蛋清絲、蛋黃絲除外），加入鹽2 克、味精、雞粉調味，擺在米飯上。
（5）醬料用蜂蜜+香油+熟芝麻 調製~
（5）在將調好的醬料扣在配菜上，上面磕一個雞蛋，然後拌勻即可。
看了這些，你應該知道怎麼製作了吧，那還等什麼還不快品嚐一下~
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