眼瞅著馬上就夏天了,宅家3個月的長出來的肥肉馬上要經過去年夏裝的考驗,不知道多少人又有了買新衣服的動力,畢竟去年的舊衣服已經裝不下今年的新靈魂了,反正我已經積極的開始剁手了,但剁著剁著就發現有點不對勁,今年的主題難道不應該是存錢嘛。
於是看著乾癟的錢包和日漸臃腫的身材,還是決定重新把女人一生的事業提到首位吧。陳喬恩公佈的瘦身食譜,對於太愛吃的人來說有點困難;張雨綺的生吃洋蔥瘦身妙計,經過嘗試也果斷放棄。現在還不敢出去跑步,那就從管住嘴開始好了。那麼,我家晚餐這樣吃。
【番茄菜花】
菜花掰成小朵後洗淨,西紅柿洗淨切小塊;鍋中放適量油,油熱放入切好的薑絲和蔥花爆香,接著放入菜花煸炒2,3分鐘,放入切好的西紅柿塊繼續煸炒2,3分鐘,淋入半湯匙生抽炒勻就可以出鍋了。
【家常炒三絲】
土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切絲,芹菜洗淨切段;鍋中放適量油,油熱放入一個掰開的幹辣椒,然後放入切好的蔥花和薑絲爆香,接著放入土豆絲煸炒2,3分鐘,放入胡蘿蔔絲煸炒2分鐘左右,最後放入芹菜絲,淋入一湯匙生抽,炒勻就可以出鍋了。
【洋蔥肉絲】
蔥頭洗淨切絲或者切條兒,豬裡脊肉切成絲,胡蘿蔔一小段洗淨去皮切絲,尖椒半個洗淨切絲;鍋中放適量油,油熱放入將用適量澱粉拌過的肉絲放入鍋中煸炒至變色,大概2分鐘左右,然後放入切好的蔥花和薑絲,淋入半湯匙老抽炒勻,適量料酒,接著放入切好的蔥頭絲煸炒1,2分鐘,放入胡蘿蔔絲和尖椒絲煸炒1分鐘,最後根據個人口味撒適量鹽,炒勻就可以出鍋啦。
如果只是素菜的話,總覺得不太下飯,有個簡單的肉菜就覺得吃得特別香,為了更健康,米飯裡摻了一些藜麥,我家燜飯一般都會放些粗糧進去,綠豆,藜麥,小米之類的,補充膳食纖維。
【小蔥蘸醬】
現在的小蔥特別嫩,每次看到都會買一把,擇洗乾淨蘸著甜麵醬吃,越吃越過癮,不過這次試了下蘸醬換成了辣豆瓣醬,味道也不錯,微微的辣裹著清潤的甜,和小蔥的味道也是絕配。
就這樣很快湊出來4個菜,按說應該吃白肉更健康,可家裡沒有了又懶得去買,先把冰箱裡的肉吃一吃好了,沒敢多吃,就吃了一筷子,米飯我是量過了100克,打算以後晚上減到50克,早上和中午的主食還是100克,先試試看再說,即便掉肉慢點,也是以健康為先。
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關注我吧!
閱讀更多 妖夜行攝食光 的文章