雞肉算是生活中較為常見的食物之一了，它算是我們必不可少的東西。不論是在星級酒店裡，還是在家常菜裡，都會有它的身影，然而雞也有很多種類，我國傳統的土雞算是一絕。現在市場上我們吃到絕大部分雞肉都是以白羽雞為主，它生長週期快，肉又多。自家傳統的土雞就不一樣了，相對於那些肉雞而言，城裡人和農村人都比較傾向於吃土雞。可是在國外也有不少其他種類的雞，就比如說火雞。
說到火雞相信大家可能比較陌生，可能很多人都沒見過，更別說吃火雞肉了。但是有人就好奇了，火雞那麼大隻，比土雞大三四倍，況且又在美國受歡迎，為何農村沒人養火雞致富呢？對於這個問題，其實也有著不少原因。
首先存在著一個誤區，火雞在美國其實沒有那麼受歡迎，雖然我們經常會在一些美劇裡面看到美國人吃火雞。這算是他們的一種傳統，但是在國外火雞並不是主要食物，在感恩節的時候，美國人也就會把火雞當作主食。其實這種節日就跟我們過中秋吃月餅、端午吃粽子一樣，並不算是一種較為常見的食物。因此在美國講道理正常情況下，沒有多少家庭會特意的吃什麼火雞大餐。
其次是因為火雞雖然大，看上去好像很好吃的樣子，但是實際上口感可沒那麼好。正常情況下，美國人制作火雞的時候，都是用來烤著吃，而口感相對於我們自家的土雞而言差很多。這是因為火雞的肉質較老，吃起來不夠嫩，大腿看起來鮮嫩可口，講道理吃起來並不咋樣。而傳統土雞隨便怎麼製作都很好吃，特別是農家人喜歡用來燉湯喝，那味道一級棒。
最後則是因為傳統習慣不同，個人習慣這種東西本身就很難改。就像東北人吃麵，南方人吃米，這是以前的道理，雖然現在也有不少南方人喜歡吃麵，但是這都是佔少數，想要徹底的改變的話還需要很長時間。本身火雞這種生物就不是我國傳統留下來的，土雞才是，從古至今好像國內食譜裡也沒啥關於火雞的做法。
從這以上三種方面來看的話，火雞在我國並不受歡迎，再加上火雞又能吃，較為難養，在成本上普通農家人可擔當不起。況且國人吃得少，成本高了，火雞肉自然也高了，都沒地方銷售出去，自然也難以回本了。綜合這些點來看，也沒人敢去養火雞致富，除了一些專門飼養火雞的飼養場之外，他們有著良好的銷售渠道。對於火雞你們有何看法呢？
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