大家好，情人節結束了，馬上到元宵節了，中國元宵節就是吃湯圓，但是元宵節吃湯圓就是買好直接煮著吃，也有蒸著吃的習慣，更有過油炸吃的習慣，今天給大家分享一道不用煮，不用蒸，又不過油炸的湯圓新吃法，這樣製作的湯圓做好可以直接食用，味道和煮的湯圓不一樣，口感更糯，更軟松，更香甜，感謝對阿銳的支持，今天提供這道菜供大家參考，希望對你有所幫助。
椰蓉湯圓
煮制湯圓，煮制時間久，煮不好容易散，吃的時間容易燙嘴，特別是小孩子食用，大人一定要注意保護小孩子，今天我給大家分享湯圓製作不存在誤傷小孩子食用，大可以放心大膽食用，這種製作方法獨特，簡單省時，看一遍就學會，食材使用簡單家裡面都有，話不多說現在分享給大家。
食材：糯米粉150克，小麥澱粉40克，玉米油25克，牛奶200克，花生米200克，黑芝麻100克，核桃仁20克，白糖100克。
調料：蜂蜜20克，椰蓉2克。
製作過程：
1，糯米粉150克加入小麥澱粉40克《加入小麥澱粉增加粘性，容易包制》，再加入玉米油25克《加入玉米油口感更香》，用200克牛奶調製《牛奶和糯米粉，味道更獨特》，調成糊狀。
糯米粉中加入玉米油再加入牛奶
2，鍋中燒水，把調好的糯米糊放入蒸鍋中，蒸制20分鐘《蒸熟即可》，開水蒸制糯米更有粘性。
蒸制糯米糊
3，在蒸制糯米糊同時，烤箱提前預熱，溫度加熱200度，把清洗好的花生200克放入烤箱中烤制10分鐘《烤熟》，晾涼備用。
烤箱烤制花生米
4，再在烤箱中放入黑芝麻100克和核桃仁20克，一起烤制10分鐘即可《烤熟即可》。，考好放涼備用。
烤制黑芝麻和核桃仁
5，把晾涼的花生仁用手搓揉，出去花生仁外皮《花生仁外皮影響口感》，這一步要耐心仔細處理。
搓揉花生米去皮
6，去皮的花生仁，用擀麵杖，壓碎，中間反覆幾次，做到顆粒均勻。
擀制花生碎
7，將處理好的花生碎和黑芝麻，核桃碎攪拌均勻，加入蜂蜜《用蜂蜜製作味道更獨特》再加入白糖100克，翻拌均勻。
湯圓陷加入白糖和蜂蜜
8，烤箱再放糯米乾粉烤制10分鐘《把糯米粉烤熟》，取出備用。
烤制糯米乾粉
9，把蒸制好的糯米糊放入案板上，案板提前將烤制好的糯米粉撒勻，以防止蒸制好的糯米糊粘連，揉制光滑。
案板揉制糯米麵
10，鞣製光滑的糯米麵，搓成長條，切成大小的面擠子，然後再揉圓，全部做完等待包制。
大小均勻面擠子
10，用擀麵杖，把面擠子擀圓，全部做完，包製做好的花生芝麻核桃陷。
擀麵皮
包制湯圓陷
在製作湯圓
11，最後製作好的湯圓，加入椰蓉《也可以不加》，製作好的湯圓可以直接使用。
製作好的湯圓
加入椰蓉湯圓
這道美食製作要點，糯米粉加入小麥澱粉用牛奶和制，不用加水，蒸鍋蒸熟，包入製作好的湯圓陷，可以直接食用，不用煮，不用蒸，不用過油炸，味道獨特，省時簡單，特別適合老人和小孩食用，我是阿銳美食每天一到菜供大家參考，謝謝欣賞。
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