週末又到了和朋友約飯的時間
比起到外面吃我更願意在家烹飪
做料理的過程讓人暫時擺脫職場上的疲憊
等待出爐的間隙 卸下心防 享受市生活
還記得上期的惠靈頓魚排嗎
酥皮的魔力真的很強大
可能你吃過蘋果派、菠蘿派...
但這次我想用酥皮和蛋撻皮做一道“酥皮羊肉派”
不是黑暗料理哦 味道會好吃到驚豔
週末在家開狂歡的“派”對
食材
羊肉 洋蔥 酥皮 蛋撻皮 生粉
橄欖油（或色拉油） 黑胡椒 鹽
羊肉派
STEP1
把羊肉切丁 然後用生粉 橄欖油或者色拉油
黑胡椒和鹽 再加上一點黃芥末醬醃製10分鐘左右
STEP2
羊肉餡製作
洋蔥切丁 熱鍋燒油 把洋蔥炒香
再把醃製好的羊肉丁放到鍋裡
和洋蔥一起翻炒 裝盤備用
STEP3
烤箱220度預熱
把酥皮切成蛋撻皮的大小 切網狀
STEP4
把炒好的羊肉放到準備好的蛋撻皮裡 鋪上酥皮
蛋黃攪勻 把蛋液刷在鋪好的酥皮上
STEP5
放入烤箱 220度烤13分鐘即可
香嫩多汁的羊肉派做好啦
其實派是國外常見的麵點類食物
有甜派和鹹派之分
喜歡鹹派的你可以嘗試這個“羊肉派”
一口咬開是滿當當的羊肉粒
就著焦香味的派皮吃超級滿足
一起學著做吧~
-END-
來聊聊吧
你喜歡吃什麼樣的派？
陳星光
願你每一餐
都是美好時光
STAR TIME
一娃 六喵 八口之家
Dou音@ star12015
編導/萌萌
攝像/靖威
後期/琉璃
平面/志敏
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