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記得前期發佈的有關麵粉怎樣做好吃的早餐餅，看到很多網友評論裡說到：想做早餐餅，但老是發不好面，問我能不能分享一期不用發麵，或者是怎樣發好面，做出好吃的早餐餅方法。哈哈，真的有哦，今天就給大家分享一個新創的好吃早餐餅的製作方法，做法超簡單，一看就會，口感非常的美味，比炒粉油條還好吃，愛美食的朋友一起來看看是怎麼做的吧。
【準備食材】麵粉500克，酵母粉3克，食用油少許，蒜3瓣，老薑1塊，五花肉200克，生抽1茶勺。蠔油1茶勺，芹菜1棵，十三香少許，鹽適量，芝麻油少許，
【製作步驟】
1.把麵粉裝在一個碗裡，加入準備好的3克酵母粉，加入大概180毫升的涼水，用筷子攪拌成糊狀，再加入6毫升的食用油，繼續用力攪拌，稍微稀一點，但也不要太稀，用筷子能攪動就行，這樣就不用手揉麵了。攪拌好以後，用保鮮膜蓋上，如果是夏天就需要放冰箱保鮮層，現在還不是很熱，就不需要放冰箱，就放案板上發酵一個晚上。
2.把姜蒜清洗乾淨切碎，把五花肉清洗乾淨剁碎，然後起鍋，倒入少許食用油，油熱後，放入姜蒜爆香，再把剁碎的五花肉加到鍋裡，炒至五花肉出油時，加入一勺生抽，一勺蠔油，十三香少許炒熟備用。
3.把芹菜洗淨，切成小顆粒狀，裝在盆裡，加入一勺食用油，把炒好的肉末加進來，再放適量鹽，芝麻油少許，攪拌均勻備用。
4.把昨晚發好的面端出來，大家看到了吧，就這樣，面發的很好，用勺子挑這麼高都不斷裂，說明筋道很好。
5.電餅鐺加熱，電餅鐺裡刷上一層油，防止粘鍋，然後把發好的面用勺子舀到電餅鐺裡，整理成圓餅形，在面的中間按壓一個小坑，這樣方便放料，再把調好的芹菜肉餡舀一點到面的小坑裡面，用勺子按壓幾下肉餡，讓它與麵餅粘的緊實一些，在撒上一點芝麻，沒有的可以不撒，然後蓋上蓋子燜3分鐘後，打開蓋子，把餅的底部用鍋鏟鏟松一點，以免糊鍋，然後再蓋上蓋子燜3分鐘美味即成，喜歡的網友就收藏試試吧。
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