紅油油的辣湯，黃燦燦的荷包蛋，香噴噴的肉片，一碗色、香、味俱濃的正宗“青樹坪米粉”讓省城來的客人讚不絕口。4月28日，省財政廳農業處調研員朱曉雲、《大湘菜報》副總編輯王冠、湖南省知名餐飲企業冰火樓酒店管理有限公司董事長鬍豔萍來到雙峰縣青樹坪鎮專程考察“青樹坪米粉”。
青樹坪米粉採用優質早秈米和玉米澱粉為原料，經除雜、清洗，磨漿、蒸煮、成型、乾燥等多道工序加工而成，粉條質地柔韌，富有彈性，湯料、蓋碼用特殊工藝製作，鮮辣醇香，回味無窮。
湖南“米粉大擂臺”活動讓“青樹坪米粉”名聲在外，冰火樓酒店管理有限公司有意引進和推廣這一菜品，座談會上，該公司董事長鬍豔萍表示，公司與青樹坪淮山合作已十幾年，對青樹坪農特產品有著特殊的感情，希望把好的食材推薦出去。
朱曉雲建議將青樹坪米粉這一特色產品好好利用起來，建立統一的生產和質量安全標準，整合資源，打造品牌，提高市場佔有率，將這一地方特產逐步推廣到全省全國，做成推動地方經濟發展的拳頭產品。
考察組一行還實地察看了雙峰縣海能食品有限公司、湖南萬品電子商務有限公司、青樹坪工農米粉店等企業門店。(通訊員 劉葉 戴仲香）
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