记者:丁铭华
航拍铅山河红茶乌石村高山茶园
春江水暖,茶树发芽。现在正值采茶制茶好时节,一旦我们的脚步踏入武夷山,空气中都会散发一股淡淡的茶香,沁人心扉。
铅山河红茶产自武夷山脉,茶树生长在海拔1000米以上,山高气温低,茶叶采摘要到4月才开始,且一年只采一次,茶品质那是没得说的。
有关史料记载,从明万历朝起至清末,铅山县茶叶种植面积达20余万亩,从事红茶加工的就有三万之众,河口作为全国、世界红茶贸易中心一直兴盛了三百余年。
铅山的河红茶是红茶鼻祖,也是中国最早出口的红茶,被西方尊为茶中皇后。武夷山镇更是铅山红茶的发源地,该处山清水秀,风光旖旎,常年云雾缭绕且雨量充沛,所产河红色泽乌润,高山韵香明显,十泡过后会出现薄荷清香;滋味醇厚、绵甜爽滑;汤色红亮、清澈、有光圈;杯底香浓、回润甘醇,泡浓有粘稠感,其历史文化深厚、享誉海内外。
近年来,铅山县武夷山镇按照聚焦富民导向,不断创新联农带农机制,充分发挥农业龙头企业和合作社的带动作用,大力推行“公司+基地+农户”一体化产业经营模式,鼓励企业、合作社建立与农户之间的利益联结机制,辐射带动5000多农户人均增收3000元以上。
航拍铅山河红茶乌石村高山茶园
航拍铅山河红茶乌石村高山茶园
航拍铅山河红茶乌石村高山茶园
航拍铅山河红茶乌石村高山茶园
在铅山县武夷山镇乌石村高山茶园,茶农正在采摘
在铅山县武夷山镇乌石村高山茶园,茶农正在采摘
在铅山县武夷山镇乌石村高山茶园,茶农正在采摘
在铅山县武夷山镇乌石村高山茶园,茶农正在采摘
在铅山县武夷山镇乌石村海林茶厂,茶农正在制茶(萎凋)
在铅山县武夷山镇乌石村厚望茶厂,茶农正在制茶(萎凋)
在铅山县武夷山镇乌石村厚望茶厂,茶农正在制茶(萎凋)
在铅山县武夷山镇乌石村厚望茶厂,茶农正在制茶(萎凋),在制作金骏眉
在铅山县武夷山镇乌石村厚望茶厂,茶农正在制茶(萎凋),在制作金骏眉
在铅山县武夷山镇乌石村赣香茗茶厂,茶农正在制茶(揉捻)
在铅山县武夷山镇乌石村赣香茗茶厂,茶农正在制茶(揉捻)
品河红茶
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