每个家庭里都有厨房，而且几乎你每天都在使用它。
但你有注意过一直任砍任剁的菜板吗？
如果菜板选择和保养错误会直接危害到我们日常饮食健康。
如何选择菜板，什么才是好菜板？
天灶桧木砧板
桧木是世界上最适合制作菜板的材料
在对厨艺精益求精的日本，被顶级米其林大厨使用最多的砧板，材质大多是桧木。
桧木与银杏、水杉同为世界珍惜树种之一，仅存于北美、日本和台湾高山地带。因其质地细腻结实，弹性大，不易腐朽，天然散发迷人的芳香气息。自古以来，就是日本最高级的木材，专供于日本皇室。在奈良时代的史书中，便有“宫殿用桧”的记载。因为珍贵稀少，一直以来日本桧木的砍伐都要在200年以上的树龄才可进行，并且每年要受到出口配额的管控。
下面这些特性，是让世界顶级大厨们对桧木砧板趋之若鹜的理由：
桧木材质最适合用作砧板
桧木是最适合用作木砧板的材料，因其含油量较多，有天然的防虫抗菌和疏水性等特性，使用起来不伤刀，不串味，易疏水，抗菌防腐，完美符合中国厨房的使用需求。
原木芳香，防腐抗菌
天灶所选桧木生长在高冷深山中，累积大量芳多精，可长时间散发芳香气息，尤其适合气味敏感人群。且桧木还有一定的刀痕自愈特性，可有效防止细菌滋生，更不会令细菌渗透进砧板内部。
大家可以放心在上面展示刀工，还不用担心会滋生细菌，卫生方面绝对有保障。
软硬适中，刀感好，不伤刀
天灶桧木砧板软硬度适中，切食物时能让菜刀起落流畅，切菜时有切入感，落刀有弹性不损刀刃，起刀时不至于咬刀。刀感非常棒，切起来不会打滑，很有安全感。在天灶桧木砧板上敲敲剁剁，完全不用担心会对刀造成伤害。
道心工艺，承载对匠人的点滴爱意
每一块砧板，都经过选材、切割、烘干、裁切、手工打磨，成品包装等十数道工序，全部在日本本土制作完成。成品边角圆润、纹路精美，触感仿若抚摸娇嫩的肌肤。
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日本专业认证
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精致包装
日本有一种“一生一物”的说法，把一件物品从新用到旧，甚至传给下一代，物品在使用中慢慢留下岁月的痕迹，到后来，就已经超越其使用性本身，而变成了一件带有情感传承性质的东西。
天灶正是带着这样的心意，
打造出承载着大自然的质朴和精华，
承载着匠人的坚持与热爱，
我们把满满的祝愿雕刻于每一块砧板之上，
祝愿您幸福、吉利、健康长寿。
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