巨骨舌鱼(学名:Arapaima gigas):是巨骨舌鱼属(Arapaima)的物种，亦称海象鱼。成鱼体长可达2-6米，重可达100千克。体形巨大，长形，稍侧扁。头部骨骼由游离的板状骨组成。口大，无须。无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿。鳔四周富有血管，内表呈蜂窝状，常有特殊的鳃上器。鳞片大且硬，呈嵌镶状。背鳍和臀鳍位于体的后部，互为相对。胸鳍位低。腹鳍位腹部之后。尾鳍圆形。体灰绿色，背部颜色深，腹部较淡，尾鳍及体后部红色。
以鱼、虾、蛙类为食。体型笨重，行动缓慢。生殖季节挖穴产卵，雄鱼护幼发育达2-3个月，等幼鱼能独立生活后才离开。肉可制成干品或盐制品，是产区大众食品。牙齿晒干后可用来代替锉具。活的鱼体颜色美丽，用于观赏。原产于南美洲亚马逊河流域。是世界上最大的淡水鱼之一。
在被洪水淹没后的亚马逊河中，收益大的食肉鱼是传奇的巨骨舌鱼他们的成体长达三米，重达180千克。他们隐藏在阴影里，以眨眼的速度获取猎物。水面的猎物被一个漩涡吸尽他们的肚子里。就让食物不可能逃离。从恐龙时代起，它就一直在这些水域中生存和追踪猎物。他的成功来自原始的自救能力。巨骨舌鱼是少数能直接呼吸空气的鱼类。他们像海洋哺乳动物一样浮出水面，吸入一大口空气。即使当水干涸和氧气处于危险的低水平，这种鱼仍然能够生存。事实上，他们太依赖于呼吸空气。如果他们在水下呆太久，他们就会被淹死。
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