一、授粉
1、授粉时间
一般在初花后第3、5、7天授粉，中华猕猴桃的坐果率高，初花后第3、5天授粉即可。
一天中最宜授粉时间段为上午10点前。下午3~5点也可。
2、授粉要求
（1）粉授粉，选择晴朗的天气，确保花粉是干燥状态；
（2）授粉时温度要在18℃以上。
（3）如果授粉适期气温过高、湿度过低时，可先喷雾0.1%硼肥水后，立即进行授粉；或进行液体授粉。
3、授粉方法
（1）商品花粉授粉
商品花粉应放在冰箱冷藏保存，授粉前2小时取出，按当天的需求量取用，取花粉的过程动作要快，避免剩余花粉长时间脱离低温。取出未用完的花粉不再重新冷藏，保存在干燥低温处，次日或隔日授粉时与新取出的花粉混合使用。
授粉前在花粉中掺入石松子粉和天然染色剂，以区分授粉和未授粉的花朵。
授粉期间如遇下雨，应在雨停且无露水后再授粉；授粉期间如果高温干燥，可先向花蕾喷雾清水，或0.1%的硼肥水，然后立即授粉。
点授：
① 将收集的花粉在授粉前按1:1比例加入淀粉，用毛笔蘸取点授予雌花柱头之上。动作要轻，不要碰伤柱头。
注意，花期高温干旱，授粉之前1小时，将填充剂放容器中，上盖干净湿布，使其适当吸湿后使用。
② 锯去注射器顶端平盖，将花粉灌入其中，用推杆推花粉至筒口，用其对着盛开的雌花蘸抹，动作要轻快。花粉面下降时，及时上推推杆。
用稀释的花粉时，添加剂要和花粉混匀，并且同样过筛（与花粉同样粗度）。
为防止漏授及提高效果，开花最后一天（90%花开放）可采用液体授粉一次。
（2）授粉器喷粉
在花粉中按1:5～15比例加入干淀粉、石松子、脱脂奶粉等添加剂，充分混合后，用电动授粉器喷于雌花柱头上。要求当天混合的花粉应在当天喷完。
如遇阴雨可在雌花全部开放形成钟形时，用人工授粉器将花粉喷于雌花柱头之上。
（3）液体授粉
1升水中，加入1克硼砂、3克蔗糖、4克花粉，放入花粉后边搅动，边滴加有机硅渗透剂，使花粉充分散于液体中。配制的花粉应在2小时内用完，最好随配随用。
授粉后2小时内如遇降雨应重新进行授粉。
出现过菌核病的果园，最后一次授粉后4天内架面喷布1次异菌脲或乙烯菌核利等药物，并加入优果、氨基酸或海藻素，及0.3%~0.5%氯化钙，防治菌核病。隔10天后再喷一次。
二、疏果
（1）坐果后10天，疏除畸形果、朝天果、侧果、过密处的果，以及非本品种典型特征的果。保留果形周正、下垂生长的果实；
（2）坐果30天时，除疏掉上述果外，还要疏去重量不足35克的小果。
三、套袋
授粉后30天左右就可以给果实套袋了。套袋时选用褐色的木浆纸袋。绿肉品种套开口袋，黄色或红色果肉品种套闭口袋。
可选择性套袋：只套光照强烈处的果实，枝叶浓密处不套。
四、枝蔓管理
枝蔓管理是为了培育中庸树势，平衡果树的营养生长和生殖生长，重点培养夏梢作为结果母枝。
1、 摘心
新梢变细、要缠绕生长前，及时轻摘心。套袋后，架面过于郁闭的，将部分背上结果枝在最上果前剪梢（零叶修剪），以最小剪枝量，换取尽可能大的通风透光效果。
2、 捏尖
在梢尖生长点捏一下，破坏生长点组织，抑制加长生长，防止其大量萌发侧枝。
3、 摘叶
摘去需继续萌发生长的芽位的叶片，留柄。可以使其在10天左右时萌发夏梢，形成明年的结果母枝。
4、培养更新枝
结果母枝基部1~2个结果枝，去除全部果实，封顶的摘去顶端叶片，留柄，让其继续往前长，培养为更新枝。
5、 拉枝
尽量将结果枝或结果母枝拉向前方铁丝，扩大枝叶覆盖面，不使枝蔓下垂。架面小的，加挂铁丝。
6、 环割、环剥
坐果后一个月左右，在主干或旺结果母枝基部进行1~2道环割或环剥。也可用细扎丝稍微扎1~2道，勒深时再松开。
五、 土肥水管理
1、施肥
挂果后一月，果实进入膨大期，此时要施膨大肥，用平衡型复合肥，每亩30~40kg；后期还可以结合浇水冲施氯化钾，每亩用量7~8kg。
施肥后浇水，并随水冲施生物有机肥或微生物菌剂，以改善土壤结构，促进根系生长健壮。
2、浇水
（1）保持土壤含水量适当。一般中午时候，叶片出现稍微萎焉时，就要进行灌溉了。
使架面枝叶其尽可能覆盖地面能减少土壤蒸发，改善田间小气候。
（2）有时候，土壤水分充足，植株也会表现缺水症状：叶脉正中间叶肉干枯。这很可能是根系出了问题。要么是根过深，要么是根腐病等根系病害发生。
① 对于根系深的，可以采取揭去根系分布层一层土，并用微生物菌剂灌根。
② 有根腐病等病害的，先用恶霉灵或45%代森铵300~400倍液灌根，半个月后，再用微生物菌剂灌根。
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