每当到降水较多的时候，需要人工授粉火龙果遇到很多问题，没法进行授粉困扰着大家。
在授粉的过程中，现在大家一般都采取两种方式：一是直接使用毛笔进行点花（花粉取自于同一朵花）；二是在别的花或者是别的品种采集花粉进行授粉。
火龙果授粉，最好选择异花授粉最好，比较好的一种方式就是4行红肉火龙果间一行白肉火龙果，也就是专门种植“花公”进行采集花粉。
另外，建议把授粉的品种保留部分比较好的，然后不断地进行改种自花授粉的品种。
若有特殊原因确需备用的，可以把收集到的花粉密封起来，一定要保持干燥，这样花粉活性才会高，然后放在冰箱0~5℃的条件下保存。
白肉型火龙果始花的时间要比红肉型晚一个月，有条件的可以在花粉多时将花粉收集起来贮藏备用。
在指低温阴雨和大风大雨等，不仅使昆虫活动受阻，更会降低花粉活力。采用设施栽培能在一定程度上减轻灾害性天气的影响，提高火龙果的授粉率。
如果开花期碰上雨天，可以用个袋子把花苞给罩起来，第二天早上授完粉也罩上，这样火龙果也能顺利结果的。
花粉的采集：火龙果属雌雄同花，需保留95%以上的花，才能保证产量。因此，不能把花摘下来，最好也不要用力摇来采集花粉，而应在傍晚花开后或清晨花凋谢前，用消毒过的毛笔或毛刷将火龙果不同品种（以多品种的混合花粉较好）的花药和落在花瓣上的花粉轻轻刷至消毒过的表面皿中，以免失去活力，影响授粉效果。
授粉方法：主要是人工点授，即将采集好的花粉充分混合均匀，用毛笔蘸花粉点授柱头，使花粉均匀涂抹在柱心处。
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