大家好，我是娜姐，今天我們用竹炭黑粉來做好吃的貓耳朵，酥脆香甜，做法簡單，放涼之後，特別是的酥脆，童年的味道貓耳朵，一口一個超過癮，一盤都不夠吃。追劇帶娃必備小零食。下面就與我一起看一看是怎麼做的吧。
1.首先準備150克麵粉，加80毫升的純牛奶，攪拌成絮狀，再加入10毫升食用油，加油做出來的貓耳朵更酥脆，下手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放一旁備用。
2.在準備150克麵粉，加入適量的竹炭黑粉，倒入80毫升的清水，同樣先攪拌成絮狀，加10毫升的食用油，下手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒面10分鐘。
3.麵糰查好後，先拿出白麵團，放到面板上擀成長方形的薄餅，厚度大約是2毫米左右，同樣將黑麵團也擀成薄餅，大小形狀也儘量和白麵餅一樣。
4.將兩個麵餅重疊鋪在一起，在表上刷些清水，把麵餅從一頭捲起來，卷的時候要卷的緊實一些。蓋上保鮮膜，放到冰箱裡冷凍一個小時，別凍的太長時間，不然切片的時候會掉渣。
5.時間到，把它取出來，切成薄片，切好一部分先擺開，以免粘連，鍋中入油，油溫五成熱，下入餅胚，開小火慢炸，勤翻動，炸至兩個微黃就可以出負了，我們的小零食貓耳朵就做了了，香甜酥脆，放涼之後，特別是的酥脆，童年的味道貓耳朵，一口一個超過癮，一盤都不夠吃。追劇帶娃必備小零食。如果喜歡就試一下吧。我是娜姐，如果你喜歡我的食譜，就請關注我吧，每天更新不一樣的美食教程。
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